Продукти:

  • 200 гр. ориз
  • 200 гр. агнешка кайма
  • 400 мл бульон
  • 1 филия хляб
  • 4 с.л. масло
  • 50 гр. смляно кашу
  • 2 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Запържете ориза в половината масло. Добавете горещия бульон. Подправете със сол и черен пипер. Сипете в тавичка. Печете на 240 градуса, докато ориза поеме течността. Омесете каймата с накиснатия и отцеден хляб, черен пипер и сол на вкус. Оформете топчета с големината на орех. Изпържете ги в останалото масло и зехтина. Отделно изпържете кашуто. Сложете ориза в плато за сервиране. Отгоре наредете кюфтенцата и поръсете с ядките. Сервирайте веднага.

Още по темата:

  • Ориз по мексикански

    Продукти:

    400 гр. кайма
    200 гр. ориз
    1 глава лук
    2 скилидки чесън
    360 мл телешки бульон
    1 връзка зелен лук
    1 червена чушка
    1 люта чушка
    6-7 зелени маслини
    2 с.л. зехтин
    щипка куркума
    щипка чили
    4 с.л. магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържете ситно нарязания лук и чесън. Добавете ориза. Пържете, докато стане прозрачен. Подправете с чилито, куркумата, черен пипер и сол. Сипете бульона и варете, докато ориза омекне. Нарежете

  • Азиатски кюфтета

    Продукти:

    500 гр. свинска кайма
    1/2 ч.ч. галета
    2 яйца
    2 с.л. магданоз
    3 скилидки чесън
    щипка канела
    щипка индийско орехче
    черен пипер
    сол
    олио за пържене

    Приготвяне:
    Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз

  • Печено зеле „Париж“

    Продукти:

    1 малка зелка
    250 гр. кайма
    2 глави лук
    3 с.л. мас
    2 дафинови листа
    200 мл сметана
    50 мл вода
    5 парчета бекон
    3 с.л. зехтин
    сол

    Приготвяне:
    Отделете 6 листа от зелката. Сварете ги в подсолена вода. Отцедете. Останалата зелка нарежете. Нарежете лука на ситно. Задушете в маста нарязаното зеле и лука. Запържете каймата. Прибавете я към зелето. Добавете подправките и водата. Оставете да

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 1.0/5 (1 vote cast)
Пилаф с кюфтенца и кашу, 1.0 out of 5 based on 1 rating