Продукти:

  • 1 малка зелка
  • 1 твърдо сварено яйце
  • 150 гр. бекон
  • 1 с.л. магданоз
  • 1 глава лук
  • 3 с.л. зехтин
  • 2 домата
  • 3-4 сухара
  • 2 с.л. разтопено масло
  • 2 с.л. лимонов сок
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Махнете кочана на зелката, така че да се образува дупка в средата без да се разпаднат листата. Сварете я в подсолена вода. Оставете да се охлади и внимателно разгънете листата. Нарежете на ситно бекона и яйцата. Разбъркайте ги с черен пипер и магданоз. Сложете от плънката между листата на зелката. Стегнете листата с конец, така че зелката да получи първоначалната си форма. Запържете в зехтина нарязания на кръгчета лук. Прибавете настърганите домати и зелката. Задушете на слаб огън, докато омекнат. Извадете зелката. Оставете я да изстине и извадете конците. Разрежете я на четвъртинки и я поръсете със счукания сухар, запържен предварително с маслото. Прецедете соса и прибавете лимоновия сок. Разбъркайте и поднесете със зелката.

Още по темата:

  • Пълнена зелка с агнешко

    Продукти:

    1 малка зелка
    250 гр. агнешка кайма
    3 глави лук
    5 с.л. зехтин
    1 филия хляб
    4 с.л. мас
    500 мл месен бульон
    2 моркова
    3 с.л. прясно мляко
    3 с.л. корени за супа
    черен пипер сол

    Приготвяне:
    Сварете зелката в подсолена вода. Махнете кочана и разтворете листата. Нарежете на ситно две глави лук и ги запържете в 2 с.л. зехтин.  Накиснете филията в млякото и я

  • Агнешко с горчица

    Продукти:

    1 кг агнешко
    1 с.л. горчица
    2 скилидки чесън
    1 с.л. зехтин
    7-8 домата
    300 гр. киселец
    4 с.л. счукан сухар
    щипка тарос
    дафинов лист
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете чесъна на две. Шпиковайте месото с половинките чесън. Посолете и поръсете с черен пипер. Сложете месото в намазана с масло тава. Поръсете със счукан дафинов лист и тарос. Изсипете чаша вода. Печете на 220 градуса за 30

  • Телешко с домати

    Продукти:

    1 кг телешко месо
    6 домата
    300 мл телешки бульон
    1 с.л. захар
    1 люта чушка
    2 с.л. брашно
    2 с.л. зехтин
    2 глави лук
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете месото на кубчета. Посолете го и го оваляйте в брашното. Запържете месото от всички страни в зехтина. Добавете нарязания на ситно лук и пържете още 2-3 минути. обелете доматите и ги нарежете на едро. Прибавете ги

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)