patladjani s shunkaПродукти:

  • 4 патладжана
  • 120 гр. гъби
  • 1 глава лук
  • 2 домата
  • малко прясно мляко
  • 120 гр. шунка
  • 2 филий бял хляб без кората
  • 60 гр. краве масло
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Филийте заливаме с прясното мляко и оставяме да се напоят. Нарязваме доматите на кубчута. Патладжаните разполовяваме надлъжно и издълбаваме. Запържваме ситно нарязания лук, гъбите нарязани на филийки и доматите. Добавяме размачканите филии хляб, нарязаната на ситно шунка и вътрешността от патладжаните. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и пълним патладжаните. Отгоре нарязваме на парченца маслото и запичаме в умерена фурна.

Още по темата:

  • Пълнен лук


    Продукти:

    4 големи глави лук
    2 домата
    120 гр. гъби
    60 гр.  краве масло
    1 филия хляб без кората
    малко прясно мляко
    100 гр. шунка
    магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Обелените цели глави лук варим 10 минути в подсолена вода, след което издълбаваме сърцевината. Обелваме доматите и ги нарязваме на ситно. Запържваме сърцевината от лука нарязана на ситно, добавяме дребно нарязаните гъби и доматите и задушаваме. Накисваме

  • Телешко със зеленчуци

    Продукти:

    500 гр. телешко месо
    300 гр. гъби
    1 с.л. доматено пюре
    2 с.л. брашно
    1 с.л. царевично нишесте
    100 гр. зелен фасул
    450 гр. моркови
    2 картофа
    2 дафинови листа
    2 с.л. зехтин
    2 скилидки чесън
    1 голяма глава лук
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете месото на кубчета. Поръсете го с брашното и го изпържете. Посолете и подправете с черен пипер. Добавете ситно нарязания лук към месото. Задушете за 10

  • Ризото с доматен сос

    Продукти:

    350 гр. домати
    100 гр. шунка
    2 глави лук
    250 гр. ориз
    3 с.л. зехтин
    щипка захар
    настърган кашкавал
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Обелваме доматите и ги нарязваме на кубчета. Запържваме дребно нарязания лук и шунката, нарязана на кубчета, добавяме доматите, захарта, черен рипер и сол и задушаваме до сгъстяване на соса. Ориза сваряваме отделно. Сипваме го в купа, отгоре заливаме с зоматения сос и

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.1/5 (7 votes cast)
Пълнени патладжани с шунка и гъби, 3.1 out of 5 based on 7 ratings