Продукти:

• 6 тиквички
• 350 гр. телешка кайма
• 1 глава лук
• 4 с.л. магданоз
• 50 гр. ориз
• 1 яйце
• 200 мл вода
• сухар
• 100 мл сметана
• 2 с.л. зехтин
• черен пипер
• сол

за соса:

• 1 глава лук
• 2 с.л. зехтин
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 с.л. брашно
• 200 мл телешки бульон

Приготвяне:

Разрежете тиквичките на две. Издълбайте ги с лъжица. Омесете каймата, магданоза, настъргания лук, яйцето, ориза, водата, счукания сухар, сол и черен пипер. Напълнете тиквичките с получената плънка. Наредете ги в тава намазана със зехтин. Направете доматения сос: Запържете ситно нарязания лук с мазнината. Прибавете доматеното пюре. Поръсете с брашното и го разредете с бульона. Оставете да ври 5 минути. Залейте тиквичките с доматения сос.  Покрийте тавата с фолио и печете 40 минути. След като ги извадите ги залейте със сметаната. Сервирайте ги горещи.

Още по темата:

• Кюфтенца с червен сос

  Продукти:

  500 гр. агнешка кайма
  1 глава лук
  2 яйца
  4 с.л. зехтин
  1 скилидка чесън
  4 с.л. галета
  1 с.л. мащерка
  1 с.л. магданоз
  2 с.л. брашно
  черен пипер
  сол

  за соса:

  100 гр. гъби
  1 чушка
  1 глава лук
  125 мл бяло вино
  2 с.л. брашно
  500 мл месен бульон
  400 гр. домати от консерва

  Приготвяне:
  Изпържете ситно нарязания лук и чесън в малко зехтин. Омесете каймата, яйцата, магданоза, галетата, мащерката, черен пипер и

• Кебап с говеждо

  Продукти:

  1 кг говеждо
  5 глави лук
  1 с.л. брашно
  1 ч.ч. червено вино
  1 ч.ч. гореща вода
  1/2 ч.ч. зехтин
  2 яйца
  сока от 1/2 лимон
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарежете месото на хапки и го запържете в зехтина. Прибавете нарязания на кръгчета лук, сол и черен пипер. Захлупете тенджерата и оставете да се задушава, докато лука очекне. Прибавете брашното, което сте размили във виното и

• Мляно телешко месо на фурна

  Продукти:

  500 гр. мляно телешко месо
  3 яйца
  250 мл прясно мляко
  3 с.л. разтопено масло
  200 гр. гъби
  150 гр. кисели краставички
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Омесете месотото с яйцата, маслото, млякото, предварително сварените и нарязани на ситно гъби, киселите краставички, сол и черен пипер. Изсипете сместа в намазана с масло продълговата тава. Печете на 220 градуса до златисто. Обърнете месото в плато за