Продукти:

  • 6 тиквички
  • 350 гр. телешка кайма
  • 1 глава лук
  • 4 с.л. магданоз
  • 50 гр. ориз
  • 1 яйце
  • 200 мл вода
  • сухар
  • 100 мл сметана
  • 2 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол

за соса:

  • 1 глава лук
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 1 с.л. брашно
  • 200 мл телешки бульон

Приготвяне:

Разрежете тиквичките на две. Издълбайте ги с лъжица. Омесете каймата, магданоза, настъргания лук, яйцето, ориза, водата, счукания сухар, сол и черен пипер. Напълнете тиквичките с получената плънка. Наредете ги в тава намазана със зехтин. Направете доматения сос: Запържете ситно нарязания лук с мазнината. Прибавете доматеното пюре. Поръсете с брашното и го разредете с бульона. Оставете да ври 5 минути. Залейте тиквичките с доматения сос.  Покрийте тавата с фолио и печете 40 минути. След като ги извадите ги залейте със сметаната. Сервирайте ги горещи.

Още по темата:

  • Кюфтенца с червен сос

    Продукти:

    500 гр. агнешка кайма
    1 глава лук
    2 яйца
    4 с.л. зехтин
    1 скилидка чесън
    4 с.л. галета
    1 с.л. мащерка
    1 с.л. магданоз
    2 с.л. брашно
    черен пипер
    сол

    за соса:

    100 гр. гъби
    1 чушка
    1 глава лук
    125 мл бяло вино
    2 с.л. брашно
    500 мл месен бульон
    400 гр. домати от консерва

    Приготвяне:
    Изпържете ситно нарязания лук и чесън в малко зехтин. Омесете каймата, яйцата, магданоза, галетата, мащерката, черен пипер и

  • Кебап с говеждо

    Продукти:

    1 кг говеждо
    5 глави лук
    1 с.л. брашно
    1 ч.ч. червено вино
    1 ч.ч. гореща вода
    1/2 ч.ч. зехтин
    2 яйца
    сока от 1/2 лимон
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете месото на хапки и го запържете в зехтина. Прибавете нарязания на кръгчета лук, сол и черен пипер. Захлупете тенджерата и оставете да се задушава, докато лука очекне. Прибавете брашното, което сте размили във виното и

  • Мляно телешко месо на фурна

    Продукти:

    500 гр. мляно телешко месо
    3 яйца
    250 мл прясно мляко
    3 с.л. разтопено масло
    200 гр. гъби
    150 гр. кисели краставички
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Омесете месотото с яйцата, маслото, млякото, предварително сварените и нарязани на ситно гъби, киселите краставички, сол и черен пипер. Изсипете сместа в намазана с масло продълговата тава. Печете на 220 градуса до златисто. Обърнете месото в плато за

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Пълнени тиквички, 5.0 out of 5 based on 1 rating