Продукти:
- 6 тиквички
- 350 гр. телешка кайма
- 1 глава лук
- 4 с.л. магданоз
- 50 гр. ориз
- 1 яйце
- 200 мл вода
- сухар
- 100 мл сметана
- 2 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
за соса:
- 1 глава лук
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 с.л. брашно
- 200 мл телешки бульон
Приготвяне:
Разрежете тиквичките на две. Издълбайте ги с лъжица. Омесете каймата, магданоза, настъргания лук, яйцето, ориза, водата, счукания сухар, сол и черен пипер. Напълнете тиквичките с получената плънка. Наредете ги в тава намазана със зехтин. Направете доматения сос: Запържете ситно нарязания лук с мазнината. Прибавете доматеното пюре. Поръсете с брашното и го разредете с бульона. Оставете да ври 5 минути. Залейте тиквичките с доматения сос. Покрийте тавата с фолио и печете 40 минути. След като ги извадите ги залейте със сметаната. Сервирайте ги горещи.
Още по темата:
- Кюфтенца с червен сос
Продукти:
500 гр. агнешка кайма
1 глава лук
2 яйца
4 с.л. зехтин
1 скилидка чесън
4 с.л. галета
1 с.л. мащерка
1 с.л. магданоз
2 с.л. брашно
черен пипер
солза соса:
100 гр. гъби
1 чушка
1 глава лук
125 мл бяло вино
2 с.л. брашно
500 мл месен бульон
400 гр. домати от консерваПриготвяне:
Изпържете ситно нарязания лук и чесън в малко зехтин. Омесете каймата, яйцата, магданоза, галетата, мащерката, черен пипер и - Кебап с говеждо
Продукти:
1 кг говеждо
5 глави лук
1 с.л. брашно
1 ч.ч. червено вино
1 ч.ч. гореща вода
1/2 ч.ч. зехтин
2 яйца
сока от 1/2 лимон
черен пипер
солПриготвяне:
Нарежете месото на хапки и го запържете в зехтина. Прибавете нарязания на кръгчета лук, сол и черен пипер. Захлупете тенджерата и оставете да се задушава, докато лука очекне. Прибавете брашното, което сте размили във виното и - Мляно телешко месо на фурна
Продукти:
500 гр. мляно телешко месо
3 яйца
250 мл прясно мляко
3 с.л. разтопено масло
200 гр. гъби
150 гр. кисели краставички
черен пипер
солПриготвяне:
Омесете месотото с яйцата, маслото, млякото, предварително сварените и нарязани на ситно гъби, киселите краставички, сол и черен пипер. Изсипете сместа в намазана с масло продълговата тава. Печете на 220 градуса до златисто. Обърнете месото в плато за