Продукти:

  • 500 гр. кайма смес
  • 1 глава лук
  • 1 малък картоф
  • 1 яйце
  • 3 скилидки чесън
  • 1 с.л. кисело мляко
  • 1/2 ч.л. сода за хляб
  • 1/2 ч.ч. галета
  • прясно мляко
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. риган
  • 1 ч.л. къри
  • 1 ч.л. червен пипер
  • щипка кимион
  • магданоз
  • черен пипер
  • мазнина за пържене

Приготвяне:

Накиснете галетата с малко прясно мляко. Настържете на ситно ренде картофа и лука. Разтворете содата в киселото мляко. Начукайте чесъна с малко сол. Сложете каймата в купа и добавете останалите продукти. Омесете сместа добре с ръце. Покрийте с фолио и оставете сместа да престои в хладилника за 30 минути. Загрейте мазнината. Оформете кюфтета с мокри ръце. Пожелание може да ги оваляте в галета или царевично брашно. Изпържете ги в сгорещената мазнина. Сложете готовите кюфтета върху хартиена салфетка. Поднесете ги топли, гарнирани със салата.

 

Още по темата:

  • Азиатски кюфтета

    Продукти:

    500 гр. свинска кайма
    1/2 ч.ч. галета
    2 яйца
    2 с.л. магданоз
    3 скилидки чесън
    щипка канела
    щипка индийско орехче
    черен пипер
    сол
    олио за пържене

    Приготвяне:
    Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз

  • Пълнени кюфтета

    Продукти:

    500 гр. кайма
    3 с.л. зехтин
    1 глава лук
    3 с.л. магданоз
    1 чушка
    120 гр. моцарела
    1 яйце
    1 филия хляб
    1 скилидка чесън
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Накиснете хляба в малко вода. Изстискайте го и го добавете към каймата, заедно със ситно нарязаните лук и чесън и яйцето. Подправете със сол, черен пипер и магданоз. Нарежете моцарелата и чушката на ситни кубчета. От каймата оформете

  • Кюфтета от Индия

    Продукти:

    800 гр. агнешка кайма
    3 зелени чушки
    1 глава лук
    2 белтъка
    1 с.л. настърган джинджифил
    3 с.л. зехтин
    6 скилидки чесън
    1 с.л. кориандър
    щипка сода бикарбонат
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете на ситно лука, чесъна и чушките. Смесете ги с каймата. Подправете с кириандър, джинджифил и сол. Омесете каймата и оформете кюфтета. Оваляйте ги в разбитите белтъци. Изпържете ги в зехтина.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 3.0/5 (2

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.0/5 (2 votes cast)
Пържени кюфтета, 3.0 out of 5 based on 2 ratings