Продукти:

  • 1 заек
  • 250 мл червено вино
  • 250 мл месен бульон
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 1 морков
  • 1 глава целина
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 дафинов лист
  • 2 скилидки чесън
  • щипка розмарин
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете месото на порции. Подправете го с черен пипер и сол. Запържете месото в зехтина. Извадете месото и в същата мазнина запържете нарязаните на кубчета морков и целина. Добавете  нарязания чесън, розмарина и дафиновия лист. Сипете брашното, доматеното пюре и малко вода. Задушете за 5 минути. Сипете винотои бульона и варете до омекване на месото.

Още по темата:

  • Свинско рагу

    Продукти:

    500 гр. свинско месо
    200 мл месен бульон
    2 с.л. соев сос
    2 с.л. зехтин
    1 скилидка чесън
    270 гр. гъби
    3 стръка праз
    1 с.л. брашно
    щипка къри
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете месото на ленти. Подправете го с черен пипер и сол. Поръсете го с брашното. Запържете месото. Прибавете ситно нарязаните гъби и праз. Счукайте чесъна. Добавете го към месото, заедно със соевия сос и

  • Заешко на скара с майонеза

    Продукти:

    1 заек
    4-5 скилидки чесън
    3 с.л. зехтин
    125 гр. майонеза

    Приготвяне:
    Измийте и нарежете заека на парчета. Там където е възможно махнете костите. Начукайте леко месото, посолете го, натрийте го с чесън и го намажете със зехтин. Изпечете месото на скара. Разбъркайте майонезата с две нарязани на ситно скилидки чесън. Залейте месото с майонезата.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0

  • Задушен заек

    Продукти:

    1 заек
    200 мл бяло вино
    50 гр. счукан сухар
    3 чушки
    2 с.л. магданоз
    1 глава лук
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете заека на порции. Сложете го в глинен съд. Сипете виното, сухара, магданоза и ситно нарязания лук.Нарежете чушките на ивици и ги прибавете към месото. Подправете със сол и черен пипер. Залейте с вода. Захлупете. Печете на 220 градуса.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating:

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)