Продукти:

  • 750 гр. кайма
  • 3 чушки
  • 1 глава лук
  • 1/2 връзка лук
  • 100 гр. галета
  • 125 мл месен бульон
  • 1 стрък праз
  • 100 гр. гъби
  • 3 с.л. олио
  • 1 скилидка чесън
  • 2 с.л. настърган  кашкавал
  • 1 с.л. течна сметана
  • 3 яйца
  • черен пипер

Приготвяне:

Нарежете чушките, гъбите, праза и магданоза на ситно. Задушете гъбите и чушките с малко мазнина. Свалете от котлона и добажете магданоза, половината кашкавал и черен пипер. Омесете каймата със ситно нарязания лук и чесън. Добавете яйцата, галетата и черен пипер. Разточете каймата върху фолио. Сложете сместа и навийте на руло с помоща на фолиото. Сложете рулото в тава. Залейте с бульона и олиото. Печете на 200 градуса за 45 минути. Извадете рулото. Разбъркайте останалия сок от месото със сметаната и врете, докато се сгъсти. Залейте рулото с получения сос. Сервирайте с картофено пюре.

Още по темата:

  • Руло с кайма

    Продукти:

    750 гр. кайма
    400 гр. бутер тесто
    1 глава лук
    2 с.л. магданоз
    1 с.л. горчица
    1 яйце
    1 с.л. градински чай
    1 скилидка чесън
    4 с.л. масло
    3 твърдо сварени яйца
    1 жълтък
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържете ситно нарязаните лук, чесън и градински чай в маслото. Сложете каймата в купа и разбъркайте с лучената смес. Прибавете яйцето, горчицата, черен пипер и сол. Разточете тестото на кора. В

  • Пълнени кюфтета

    Продукти:

    500 гр. кайма
    3 с.л. зехтин
    1 глава лук
    3 с.л. магданоз
    1 чушка
    120 гр. моцарела
    1 яйце
    1 филия хляб
    1 скилидка чесън
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Накиснете хляба в малко вода. Изстискайте го и го добавете към каймата, заедно със ситно нарязаните лук и чесън и яйцето. Подправете със сол, черен пипер и магданоз. Нарежете моцарелата и чушката на ситни кубчета. От каймата оформете

  • Пълнено агнешко с ябълки

    Продукти:

    2 кг обезкостена агнешка плешка
    3 с.л. зехтин
    черен пипер
    сол

    за пълнежа:

    2 ябълки
    200 гр. смлени орехи
    3 с.л. лимонов сок
    1 ч.л. мащерка
    1 с.л. магданоз
    3 с.л. счукан сухар
    1 глава лук
    1 с.л. масло

    Приготвяне:
    Запържете лука в маслото. Смесете сухара, синто нарязаните ябълки, орехите, лимоновия сок, мащерката и магданоза. Поръсете със сол и черен пипер. Подправете месото със сол и черен пипер. Сложете

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 2.7/5 (6 votes cast)
Руло от кайма с чушки, 2.7 out of 5 based on 6 ratings