Продукти:

  • 4 свински котлета
  • 100 гр. бекон
  • 50 гр. ориз
  • 2 праскови
  • 2 с.л. разбито яйце
  • 50 гр. краве масло
  • 50 гр. захар
  • 50 мл сок от ананас
  • 1 ч.л. оцет
  • щипка канела
  • щипка куркума
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Запържете нарязания на кубчета бекон.Сварете ориза и куркумата. Сложете при бекона, добавете магданоза, канелата, черния пипер и солта. Обелете едната праскова и я нарежете на ситно. Прибавете я към оризовата смес, заедно с яйцето. Направете джобове на котлетите и ги напърнете с получената смес. Изпържете котлетите от двете страни в половината масло. Пренесете ги в тава за печене. Запазете 2 лъжици от ананасовия сок, а с останалия залейте котлетите. Покрийте тавата с фолио и печете в умерена фурна. Сложете останалото масло в тигана, заедно със захарта и запазения ананасов сок. Загрейте, докато захарта се разтопи. Добавете обелената и ситно нарязана праскова и варете докато плода омекне, а соса се сгъсти и глазира. Добавете малко от течността, в която се пържиха котлетите, сложете оцета и варете още малко. Поднесете котлетите със соса.

Още по темата:

  • Свинско печено

    Продукти:

    1 кг свински бут без кости и кожа
    1 л прясно мляко

    за маринатата:

    1 с.л. оцет
    150 мл зехтин
    2 скилидки чесън
    щипка розмарин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Навийте свинското на руло и го завържете с конец. Сложете го в тавичка за печене. Объркайте продуктите за марината и залейте месото. Покрийте и оставете в хладилника за 24 часа. На другия ден сипете млякото при

  • Млечен гулаш със свинско

    Продукти:

    800 гр. обезкостени свински гърди
    6 с.л. олио
    2 скилидки чесън
    4 глави лук
    800 мл прясно мляко
    200 гр. гъби
    магданоз
    щипка розмарин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме месото на кубчета и го запържваме. Добавяме счукания чесън със сол. Нарязваме лука на тънки резени и също го запържваме заедно с месото. Заливаме с горещото мляко и задушаваме всичко за около 50 минути. Нарязваме гъбите и

  • Свинско филе „Строганов“

    Продукти:

    800 гр. свинско филе
    2 глави лук
    25 гр. краве масло
    1 с.л. олио
    2 с.л. бренди
    250 мл течна сметана
    щипка лют червен пипер
    магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете свинското филе на лентички. В половината масло и олио изпържете ситно нарязания лук. Извадете лука, добавете още малко масло и запържете половината месо. Извадете в чиния и по същия начин изпържете и останалото месо. Върнете

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.3/5 (3 votes cast)
Свински котлети с праскови, 3.3 out of 5 based on 3 ratings