Продукти:

  • 1,5 кг свинска рибица
  • 1 ч.ч. зехтин
  • 2 с.л. оцет
  • 2 скилидки чесън
  • щипка розмарин
  • 5 зърна хвойна
  • 4 ч.ч. прясно мляко
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Направете марината от зехтина, счукания чесън, оцета, розмарина, черния пипер, сол на вкус и хвойната. Завържете месото с конец, за да запази формата си. Сложете месото и  маринатата в гювеч и оставете да престои 1 нощ. Налейте млякото и оставете на слаб огън за 1 час или докато месото попие цялото мляко. Усилете котлона и запържете месото от всички страни. Нарежете на пържоли и сервирайте с картофено пюре и задушени зеленчуци.

Още по темата:

  • Печен боб

    Продукти:

    3 ч.ч. боб
    1 глава лук
    150 гр. свинско месо
    щипка кафява захар„щипка петмез
    1 ч.л. горчица
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Сварете боба в подсолена вода. Отцедете, като запазите бульона. Сложете в глинен съд на пластове боб, нарязан на едро лук, и парченца месо. Разбъркайте бульона с горчицата, захарта, петмеза, солта и черния пипер. Залейте боба и похлупете. Печете на 200 градуса около

  • Агнешко в гювече

    Продукти:

    1 кг агнешко
    4 домата
    5 картофа
    1 глава лук
    5 с.л. зехтин
    1 ч.л. розмарин
    1 ч.л. риган
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете месото на хапки. Нарежете картофите, доматите и лука на едро. Сложете в гювеч или в йенска тенджера картофите, лука, доматите, месото, подправките и зехтина. Разбъркайте. Захлупете и печете на 220 градуса около 1 час. Сервирайте горещо.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0

  • Печено свинско с мед

    Продукти:

    500 гр. свински шол
    4 с.л. мед
    1 ч.л. зехтин

    за маринатата:

    малко парче джинджифил
    1 връзка пресен лук
    1 с.л. захар
    4 с.л. соев сос
    1 ч.л. саке

    Приготвяне:
    Нарежете месото на лентички. Направете разрези по месото. Разбъркайте всички продукти за маринатата и залейте месото. Оставете да престои 4 часа. Сложете месото в тава за печене. Печете на 200 градуса за 30 минути. Намажете

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)