70137666Продукти:

  • 1 кг свински бут без кости и кожа
  • 1 л прясно мляко

за маринатата:

  • 1 с.л. оцет
  • 150 мл зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • щипка розмарин
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Навийте свинското на руло и го завържете с конец. Сложете го в тавичка за печене. Объркайте продуктите за марината и залейте месото. Покрийте и оставете в хладилника за 24 часа. На другия ден сипете млякото при месото и го запечете без да захлупвате в умерена фурна. След като се изпече извадете месото и го покрийте с фолио, докато правите соса. Прецедете течността от печеното, като отделите част от мазнината. Сложете я в тенджера и варете докато се получи гъст сос. Нарежете месото на дебели резени и поднесете свинското със соса.

Още по темата:

  • Млечен гулаш със свинско

    Продукти:

    800 гр. обезкостени свински гърди
    6 с.л. олио
    2 скилидки чесън
    4 глави лук
    800 мл прясно мляко
    200 гр. гъби
    магданоз
    щипка розмарин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме месото на кубчета и го запържваме. Добавяме счукания чесън със сол. Нарязваме лука на тънки резени и също го запържваме заедно с месото. Заливаме с горещото мляко и задушаваме всичко за около 50 минути. Нарязваме гъбите и

  • Свинско филе „Строганов“

    Продукти:

    800 гр. свинско филе
    2 глави лук
    25 гр. краве масло
    1 с.л. олио
    2 с.л. бренди
    250 мл течна сметана
    щипка лют червен пипер
    магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете свинското филе на лентички. В половината масло и олио изпържете ситно нарязания лук. Извадете лука, добавете още малко масло и запържете половината месо. Извадете в чиния и по същия начин изпържете и останалото месо. Върнете

  • Свински котлети с праскови

    Продукти:

    4 свински котлета
    100 гр. бекон
    50 гр. ориз
    2 праскови
    2 с.л. разбито яйце
    50 гр. краве масло
    50 гр. захар
    50 мл сок от ананас
    1 ч.л. оцет
    щипка канела
    щипка куркума
    магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържете нарязания на кубчета бекон.Сварете ориза и куркумата. Сложете при бекона, добавете магданоза, канелата, черния пипер и солта. Обелете едната праскова и я нарежете на ситно. Прибавете я към оризовата смес,

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.2/5 (6 votes cast)
Свинско печено, 4.2 out of 5 based on 6 ratings