Продукти:

• 500 гр. свинско месо
• 200 мл месен бульон
• 2 с.л. соев сос
• 2 с.л. зехтин
• 1 скилидка чесън
• 270 гр. гъби
• 3 стръка праз
• 1 с.л. брашно
• щипка къри
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Нарежете месото на ленти. Подправете го с черен пипер и сол. Поръсете го с брашното. Запържете месото. Прибавете ситно нарязаните гъби и праз. Счукайте чесъна. Добавете го към месото, заедно със соевия сос и бульона. Задушете за 12 минути. Поръсете с къри.

Още по темата:

• Рагу със заек

  Продукти:

  1 заек
  250 мл червено вино
  250 мл месен бульон
  1 с.л. доматено пюре
  1 морков
  1 глава целина
  3 с.л. зехтин
  1 дафинов лист
  2 скилидки чесън
  щипка розмарин
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарежете месото на порции. Подправете го с черен пипер и сол. Запържете месото в зехтина. Извадете месото и в същата мазнина запържете нарязаните на кубчета морков и целина. Добавете  нарязания чесън, розмарина и дафиновия

• Печено агнешко със зеленчуци

  Продукти:

  500 гр. агнешко месо
  1 морков
  1 стрък праз
  2 домата
  2 скилидки чесън
  2 с.л. масло
  1 глава лук
  2 с.л. зехтин
  2 с.л. магданоз
  1 с.л. мащерка
  2 с.л. галета
  200 мл бульон
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарежете лука, праза, доматите, чесъна и моркова на кубчета. Изпържете месото в зехтина и маслото. Извадете го и в същата мазнина изпържете праза и моркова. Прибавете доматите и подправките. Върнете месото,

• Пълнено агнешко с гъби

  Продукти:

  4 парчета агнешко без кост
  1 с.л. масло
  1 с.л. зехтин

  за пълнежа:

  70 гр. гъби
  2 с.л. лук
  1 с.л. масло
  1 с.л. магданоз
  2 с.л. счукан сухар
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Направете пълнежа: Запържете ситно нарязания лук в маслото. Добавете нарязаните на ситно гъби, сухара, черен пипер и сол. Срежете месото, така че да направите джоб за пълнежа. Сложете от пълнежа в джоба на месото