Продукти:
- 500 гр. свинско месо
- 200 мл месен бульон
- 2 с.л. соев сос
- 2 с.л. зехтин
- 1 скилидка чесън
- 270 гр. гъби
- 3 стръка праз
- 1 с.л. брашно
- щипка къри
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Нарежете месото на ленти. Подправете го с черен пипер и сол. Поръсете го с брашното. Запържете месото. Прибавете ситно нарязаните гъби и праз. Счукайте чесъна. Добавете го към месото, заедно със соевия сос и бульона. Задушете за 12 минути. Поръсете с къри.
Още по темата:
- Рагу със заек
Продукти:
1 заек
250 мл червено вино
250 мл месен бульон
1 с.л. доматено пюре
1 морков
1 глава целина
3 с.л. зехтин
1 дафинов лист
2 скилидки чесън
щипка розмарин
черен пипер
солПриготвяне:
Нарежете месото на порции. Подправете го с черен пипер и сол. Запържете месото в зехтина. Извадете месото и в същата мазнина запържете нарязаните на кубчета морков и целина. Добавете нарязания чесън, розмарина и дафиновия - Печено агнешко със зеленчуци
Продукти:
500 гр. агнешко месо
1 морков
1 стрък праз
2 домата
2 скилидки чесън
2 с.л. масло
1 глава лук
2 с.л. зехтин
2 с.л. магданоз
1 с.л. мащерка
2 с.л. галета
200 мл бульон
черен пипер
солПриготвяне:
Нарежете лука, праза, доматите, чесъна и моркова на кубчета. Изпържете месото в зехтина и маслото. Извадете го и в същата мазнина изпържете праза и моркова. Прибавете доматите и подправките. Върнете месото, - Пълнено агнешко с гъби
Продукти:
4 парчета агнешко без кост
1 с.л. масло
1 с.л. зехтинза пълнежа:
70 гр. гъби
2 с.л. лук
1 с.л. масло
1 с.л. магданоз
2 с.л. счукан сухар
черен пипер
солПриготвяне:
Направете пълнежа: Запържете ситно нарязания лук в маслото. Добавете нарязаните на ситно гъби, сухара, черен пипер и сол. Срежете месото, така че да направите джоб за пълнежа. Сложете от пълнежа в джоба на месото