Продукти:Pork-fillet-in-cream

  • 800 гр. свинско филе
  • 2 глави лук
  • 25 гр. краве масло
  • 1 с.л. олио
  • 2 с.л. бренди
  • 250 мл течна сметана
  • щипка лют червен пипер
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете свинското филе на лентички. В половината масло и олио изпържете ситно нарязания лук. Извадете лука, добавете още малко масло и запържете половината месо. Извадете в чиния и по същия начин изпържете и останалото месо. Върнете месото в тигана и залейте с брендито. Варете на слаб огън докато алкохола се изпари. Добавете лука, сметаната и подправките. Кипнете, поръсете със ситно нарязания магданоз и поднесете.

Още по темата:

  • Свинско печено

    Продукти:

    1 кг свински бут без кости и кожа
    1 л прясно мляко

    за маринатата:

    1 с.л. оцет
    150 мл зехтин
    2 скилидки чесън
    щипка розмарин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Навийте свинското на руло и го завържете с конец. Сложете го в тавичка за печене. Объркайте продуктите за марината и залейте месото. Покрийте и оставете в хладилника за 24 часа. На другия ден сипете млякото при

  • Млечен гулаш със свинско

    Продукти:

    800 гр. обезкостени свински гърди
    6 с.л. олио
    2 скилидки чесън
    4 глави лук
    800 мл прясно мляко
    200 гр. гъби
    магданоз
    щипка розмарин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме месото на кубчета и го запържваме. Добавяме счукания чесън със сол. Нарязваме лука на тънки резени и също го запържваме заедно с месото. Заливаме с горещото мляко и задушаваме всичко за около 50 минути. Нарязваме гъбите и

  • Свински котлети с праскови

    Продукти:

    4 свински котлета
    100 гр. бекон
    50 гр. ориз
    2 праскови
    2 с.л. разбито яйце
    50 гр. краве масло
    50 гр. захар
    50 мл сок от ананас
    1 ч.л. оцет
    щипка канела
    щипка куркума
    магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържете нарязания на кубчета бекон.Сварете ориза и куркумата. Сложете при бекона, добавете магданоза, канелата, черния пипер и солта. Обелете едната праскова и я нарежете на ситно. Прибавете я към оризовата смес,

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.3/5 (6 votes cast)
Свинско филе "Строганов", 4.3 out of 5 based on 6 ratings