drobПродукти:

  • 800 гр. телешки черен дроб
  • 1 с.л. брашно
  • 4 с.л. олио
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. доматено пюре
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарязваме дроба на тънки резени и ги поръсваме с брашното. Запържваме счукания чесън и черния дроб. Прибавяме сол и черен пипер. Заливаме с доматеното пюре и задушаваме.

Още по темата:

  • Телешки черен дроб с домати

    Продукти:

    600 гр. телешки дроб
    4 домата
    2 с.л. брашно
    2 скилидки чесън
    3 с.л. краве масло
    100 гр. шпеков салам
    2 глави лук
    200 мл червено вино
    щипка червен пипер
    щипка захар
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме черния дроб на 4 парчета, поръсваме го с черен пипер и го овалваме в брашното. Запържваме счукания чесън в маслото и слагаме парчетата дроб. Пържим и от двете страни. Изваждаме дроба,

  • Телешки черен дроб в масло

    Продукти:

    400 гр. телешки черен дроб
    125 гр. масло
    кората от 1 лимон
    сока и кората от 1 портокал
    3 с.л. бяло вино
    2 с.л. градински чай
    2 с.л. брашно
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Разбъркайте 2/3 от маслото, кората от лимона и кората от портокала, градинския чай, черен пипер и сол на вкус. Оформета на руло. Охладете за 30 минути и нарежете. Нарежете черния дроб на

  • Задушено телешко месо

    Продукти:

    800 гр. телешко месо
    100 гр. шунка
    50 гр. гъби
    50 гр. краве масло
    1/2 глава лук
    1/2 ч.ч. бяло вино
    1/2 л прясно мляко
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме телешкото месо на 4 парчета. Начукваме ги и върху тях разпределяме ситно нарязаната шунка. Навиваме парчетата на рула и ги завързваме с конец. Задушаваме ситно нарязания лук и гъбите, нарязани на ивици. Слатаме рулата и задушаваме.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.6/5 (5 votes cast)
Телешки дроб по италиански, 4.6 out of 5 based on 5 ratings