Продукти:
- 600 гр. телешко
- 3 стръка зелен лук
- 4 с.л. оцет
- 7 с.л. зехтин
- 1 скилидка чесън
- 3 стръка пресен естрагон
- 1 зелена салата
- 1 ч.л. горчица
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Нарежете месото на три парчета. Поръсете със сол и черен пипер и запържете добре. Разбъркайте 1 с.л. зехтин, оцета, горчицата, счукания чесън, черен пипер и сол. Нарежете лука на ситно. Залейте го с 4 с.л. от заливката. Накъсейте салатата. Сложете нарязания естрагон и залейте с останалата заливка. Сложете салатата в плато за сервиране. Нарежете месото на ивици. Сложете го отгоре. Наредете лука върху месото.
Още по темата:
- Свинско с грейпфрут
Продукти:
500 гр. свинско
1 кг грейпфрути
1 чушка
2 с.л. зехтин
2 с.л. вода
5 с.л. лимонов сок
2 скилидки чесън
2 с.л. соев сос
3 листа от зелена салата
2 с.л. медПриготвяне:
Запържете месото от всички страни. Прибавете нарязаната на ивици чушка, чесъна нарязан на едро. Пържете 1 минута. Свалете от огъня и добавете лимоновия сок, соевия сос, меда и водата. Нарежете грейпфрутите на - Кебап с говеждо
Продукти:
1 кг говеждо
5 глави лук
1 с.л. брашно
1 ч.ч. червено вино
1 ч.ч. гореща вода
1/2 ч.ч. зехтин
2 яйца
сока от 1/2 лимон
черен пипер
солПриготвяне:
Нарежете месото на хапки и го запържете в зехтина. Прибавете нарязания на кръгчета лук, сол и черен пипер. Захлупете тенджерата и оставете да се задушава, докато лука очекне. Прибавете брашното, което сте размили във виното и - Мляно телешко месо на фурна
Продукти:
500 гр. мляно телешко месо
3 яйца
250 мл прясно мляко
3 с.л. разтопено масло
200 гр. гъби
150 гр. кисели краставички
черен пипер
солПриготвяне:
Омесете месотото с яйцата, маслото, млякото, предварително сварените и нарязани на ситно гъби, киселите краставички, сол и черен пипер. Изсипете сместа в намазана с масло продълговата тава. Печете на 220 градуса до златисто. Обърнете месото в плато за