meat-sauce-ready1Продукти:

  • 4 телешки котлета
  • 1 яйце
  • 50 гр. галета
  • 4 парчета шунка
  • 4 парчета кашкавал
  • магданоз
  • сол

Приготвяне:

Начукваме котлетите, посоляваме ги и последователно ги потопяваме в разбито яйце и галета, след което ги пържим в маслото. Нареждаме ги в огнеупорен съд и върху всеки котлет слагаме парче шунка и парче кашкавал. Запичаме във фурна до разтопяване на кашкавала.

Още по темата:

  • Телешки котлети по италиански

    Продукти:

    4 телешки котлета
    2 глави лук
    2 моркова
    8 домата
    250 гр. доматено пюре
    150 мл бяло вино
    150 мл месен бульон
    2 твърдо сварени яйца
    6 с.л. олио
    1 ч.л. настъргана кора от лимон
    2 скилидки чесън
    магданоз
    1 дафинов лист
    щипка ким
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Поръсваме котлетите със сол, черен пипер и ким, изпържваме ги в олиото и ги изваждаме. Нарязваме зеленчуците (без доматите) на кубчета и пържим в

  • Задушено телешко месо

    Продукти:

    800 гр. телешко месо
    100 гр. шунка
    50 гр. гъби
    50 гр. краве масло
    1/2 глава лук
    1/2 ч.ч. бяло вино
    1/2 л прясно мляко
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме телешкото месо на 4 парчета. Начукваме ги и върху тях разпределяме ситно нарязаната шунка. Навиваме парчетата на рула и ги завързваме с конец. Задушаваме ситно нарязания лук и гъбите, нарязани на ивици. Слатаме рулата и задушаваме.

  • Телешки пържоли със сос

    Продукти:

    8 телешки пържоли
    8 тънки филии от франзела
    1 с.л. брашно’1/2 ч.ч. бяло вино
    3 жълтъка
    олио за пържене
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържваме филиите и оставяме в съд на топло. Посоляваме пържолите и ги поръсваме с черен пипер и брашно, след което ги пържим и от двете страни. Готовите пържоли оставяме също на топло. Към соса в тигана добавяме малко вода и

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.3/5 (3 votes cast)
Телешки котлети, 3.3 out of 5 based on 3 ratings