Продукти:

• 1/2 кг телешка кайма
• 100 гр. гъби
• яйце
• черен пипер сол
• мазнина за пържене

Приготвяне:

Нарежете гъбите на много ситно и ги смесете с каймата. Поръсете с черен пипер и сол. Прибавете яйцето. Омесете каймата с ръце. Оформете кюфтета и ги изпържете в сгорещената мазнина. Отцедете ги върху салфетка. Сервирайте горещи със задушени зеленчуци в масло.

Още по темата:

• Азиатски кюфтета

  Продукти:

  500 гр. свинска кайма
  1/2 ч.ч. галета
  2 яйца
  2 с.л. магданоз
  3 скилидки чесън
  щипка канела
  щипка индийско орехче
  черен пипер
  сол
  олио за пържене

  Приготвяне:
  Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз

• Оризови кюфтенца

  Продукти:

  250 гр. ориз
  250 мл вода
  500 мл прясно мляко
  100 гр. бекон
  4 с.л. настърган пармезан
  4 с.л. галета
  1 с.л. магданоз
  1 яйце
  6 с.л. зехтин да пържене
  черен пипер
  сол

  за панировката:

  1 яйце
  2 с.л. брашно
  200 гр. галета

  Приготвяне:
  Сварете ориза в млакото и водата за 15 минути. Отцедете ориза и изсипете в купа. Добавете нарязания на ситно бекон, пармезана, галетата и магданоза. Разбъркайте и прибавете

• Пълнени кюфтета

  Продукти:

  500 гр. кайма
  3 с.л. зехтин
  1 глава лук
  3 с.л. магданоз
  1 чушка
  120 гр. моцарела
  1 яйце
  1 филия хляб
  1 скилидка чесън
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Накиснете хляба в малко вода. Изстискайте го и го добавете към каймата, заедно със ситно нарязаните лук и чесън и яйцето. Подправете със сол, черен пипер и магданоз. Нарежете моцарелата и чушката на ситни кубчета. От каймата оформете