Продукти:

  • 500 гр. телешки пържоли
  • 5 домата
  • 1 ч.ч. брашно
  • 2 скилидки чесън
  • 4 с.л. олио
  • 1 с.л. каперси
  • 2 с.л. магданоз
  • щипка риган
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Начукайте пържолите. Оваляйте ги в брашното и ги запържете в олиото. Поръсете със сол и черен пипер. Сложете в купа обелените и нарязани на кубчета домати, чесъна, ригана, каперсите и магданоза. Разбъркайте и полейте пържолите. Оставете на котлона още 15 минути.

Още по темата:

  • Телешки пържоли със сос

    Продукти:

    8 телешки пържоли
    8 тънки филии от франзела
    1 с.л. брашно’1/2 ч.ч. бяло вино
    3 жълтъка
    олио за пържене
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържваме филиите и оставяме в съд на топло. Посоляваме пържолите и ги поръсваме с черен пипер и брашно, след което ги пържим и от двете страни. Готовите пържоли оставяме също на топло. Към соса в тигана добавяме малко вода и

  • Телешко къри

    Продукти:

    1 кг телешки пържоли
    2 люти чушки
    2 глави лук
    5 с.л. олио
    4 с.л. брашно
    1 ч.л. кимион
    1 ч.л. кориандър
    щипка джинджифил
    1 ч.л. куркума
    щипка индийско орехче
    3 скилидки чесън
    150 мл телешки бульон
    400 гр. домати от консерва
    25 гр. краве масло
    50 гр. бадеми
    250 гр. ориз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете месото на кубчета и го оваляйте в брашното. Запържете го и с решетеста лъжица го преместете в

  • Свинско със сос по италиански

    Продукти:

    4 парчета свинско месо
    2 скилидки чесън
    6 с.л. зехтин
    черен пипер сол

    за соса:

    100 гр. шунка
    2 глави лук
    100 гр. бекон
    2 с.л. олио’200 гр. гъби
    2 домата
    2 с.л. коняк
    магданоз
    щипка риган

    Приготвяне:
    Запържваме ситно нарязания чесън. След това изпържваме парчетата свинско, изваждаме ги , поръсваме със сол и черен пипер и ги оставяме на топло. Нарязваме шунката и бекона на ивици, а лука

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 2.0/5 (1 vote cast)
Телешки пържоли с доматен сос, 2.0 out of 5 based on 1 rating