Продукти:

  • 1 кг телешки шол
  • 2 сварени яйца
  • 100 гр. сланина
  • 2 с.л. каперси
  • 2 с.л. мас
  • 2 глави лук
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 2 с.л. брашно
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете месото на филийки. Начукайте го. Подправете с черен пипер и сол. В единия край на месото поставете парче сланина, парче яйце, каперси, кръгче лук. Навийте на руло и завържете с конец. Запържете в маста рулата. Върнете ги отново в същата мазнина. Прибавете червения пипер, малко вода и задушете. Извадете рулата. Махнете конците и сервирайте.

Още по темата:

  • Пълнено агнешко с ябълки

    Продукти:

    2 кг обезкостена агнешка плешка
    3 с.л. зехтин
    черен пипер
    сол

    за пълнежа:

    2 ябълки
    200 гр. смлени орехи
    3 с.л. лимонов сок
    1 ч.л. мащерка
    1 с.л. магданоз
    3 с.л. счукан сухар
    1 глава лук
    1 с.л. масло

    Приготвяне:
    Запържете лука в маслото. Смесете сухара, синто нарязаните ябълки, орехите, лимоновия сок, мащерката и магданоза. Поръсете със сол и черен пипер. Подправете месото със сол и черен пипер. Сложете

  • Руло с кайма

    Продукти:

    750 гр. кайма
    400 гр. бутер тесто
    1 глава лук
    2 с.л. магданоз
    1 с.л. горчица
    1 яйце
    1 с.л. градински чай
    1 скилидка чесън
    4 с.л. масло
    3 твърдо сварени яйца
    1 жълтък
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържете ситно нарязаните лук, чесън и градински чай в маслото. Сложете каймата в купа и разбъркайте с лучената смес. Прибавете яйцето, горчицата, черен пипер и сол. Разточете тестото на кора. В

  • Руло от кайма с чушки

    Продукти:

    750 гр. кайма
    3 чушки
    1 глава лук
    1/2 връзка лук
    100 гр. галета
    125 мл месен бульон
    1 стрък праз
    100 гр. гъби
    3 с.л. олио
    1 скилидка чесън
    2 с.л. настърган  кашкавал
    1 с.л. течна сметана
    3 яйца
    черен пипер

    Приготвяне:
    Нарежете чушките, гъбите, праза и магданоза на ситно. Задушете гъбите и чушките с малко мазнина. Свалете от котлона и добажете магданоза, половината кашкавал и черен пипер. Омесете

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)