1195_0Продукти:

  • 4 парчета телешко филе
  • 4 филии бял хляб
  • 1 домат
  • 4 парчета пастет
  • 4 парчета лимон
  • магданоз
  • олио
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Изпържваме телешките филета от двете страни. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. Слагаме ги върху филиите хляб, също изпържени. Върху всяко филе поставяме парче пастет. Украсяваме с парче лимон, резенче домат и магданоз.

Още по темата:

  • Задушено телешко месо

    Продукти:

    800 гр. телешко месо
    100 гр. шунка
    50 гр. гъби
    50 гр. краве масло
    1/2 глава лук
    1/2 ч.ч. бяло вино
    1/2 л прясно мляко
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме телешкото месо на 4 парчета. Начукваме ги и върху тях разпределяме ситно нарязаната шунка. Навиваме парчетата на рула и ги завързваме с конец. Задушаваме ситно нарязания лук и гъбите, нарязани на ивици. Слатаме рулата и задушаваме.

  • Телешки котлети

    Продукти:

    4 телешки котлета
    1 яйце
    50 гр. галета
    4 парчета шунка
    4 парчета кашкавал
    магданоз
    сол

    Приготвяне:
    Начукваме котлетите, посоляваме ги и последователно ги потопяваме в разбито яйце и галета, след което ги пържим в маслото. Нареждаме ги в огнеупорен съд и върху всеки котлет слагаме парче шунка и парче кашкавал. Запичаме във фурна до разтопяване на кашкавала.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.0/5 (2

  • Телешки пържоли със сос

    Продукти:

    8 телешки пържоли
    8 тънки филии от франзела
    1 с.л. брашно’1/2 ч.ч. бяло вино
    3 жълтъка
    олио за пържене
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържваме филиите и оставяме в съд на топло. Посоляваме пържолите и ги поръсваме с черен пипер и брашно, след което ги пържим и от двете страни. Готовите пържоли оставяме също на топло. Към соса в тигана добавяме малко вода и

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.0/5 (2 votes cast)
Телешки филета, 4.0 out of 5 based on 2 ratings