Продукти:
- 1 кг телешки шол
- сокът и настърганата кора от 1 лимон
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. горчица
- 1 ч.л. розмарин
- щипка смлян дафинов лист
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Счукайте чесъна. Смесете го с кората и сока на лимона, зехтина, горчицата, дафиновия лист и розмарина. Намажете месото с получената марината. Сложете го в хладилника за една нощ. Запържете месото от всички страни. Подправете със сол и черен пипер. Преместете месото в тавичка. Печете половин час в предварително загрята фурна на 240 градуса. Извадете месото и го нарежете на филии. Сервирайте със задушени зеленчуци.
Още по темата:
- Печено телешко с подправки
Продукти:
1 кг телешко месо
1 връзка магданоз
1 ч.л. естрагон
2 стръка зелен лук
1 ч.л. мащерка
1 с.л. зехтин
черен пипер
солПриготвяне:
Поръсете месото с черен пипер. Нарежете ситно лука и го смесете с подправките. Намажете месото със зехтина и го оваляйте в подправките. Печете в предварително загрята фурна на 240 градуса. Извадете месото. Нарежете го на парчета и го посолете.
VN:F [1.9.17_1161]оценете - Печени свински котлети
Продукти:
4 свински котлета без кости
3 скилидки чесън
кората от 1/2 лимон
1 глава лук
200 мл бяло вино
2 с.л. олио
щипка розмарин
щипка карамфил
черен пипер
солПриготвяне:
Смесваме розмарина, чесъна, карамфила, лимоновата кора, черен пипер и сол. Набождаме месото от всички страни и пълним с подправките. Завиваме котлетите на руло и завързваме с конец. Намазваме с олиото. В тавичка разстиламе нарязания лук, - Кебап с говеждо
Продукти:
1 кг говеждо
5 глави лук
1 с.л. брашно
1 ч.ч. червено вино
1 ч.ч. гореща вода
1/2 ч.ч. зехтин
2 яйца
сока от 1/2 лимон
черен пипер
солПриготвяне:
Нарежете месото на хапки и го запържете в зехтина. Прибавете нарязания на кръгчета лук, сол и черен пипер. Захлупете тенджерата и оставете да се задушава, докато лука очекне. Прибавете брашното, което сте размили във виното и