Продукти:

  • 500 гр. телешко месо
  • 300 гр. гъби
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 2 с.л. брашно
  • 1 с.л. царевично нишесте
  • 100 гр. зелен фасул
  • 450 гр. моркови
  • 2 картофа
  • 2 дафинови листа
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 1 голяма глава лук
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете месото на кубчета. Поръсете го с брашното и го изпържете. Посолете и подправете с черен пипер. Добавете ситно нарязания лук към месото. Задушете за 10 минути. Добавете счукания чесън, бульона, доматеното пюре и дафиновия лист.Варете до омекване на месото. Нарежете морковите и картофите на кубчета. Добавете ги заедно с нарязания зелен фасул 25 минути преди да свалите ястието от котлона. Накрая добавете и нарязаните на ивици гъби. Варете още 3-4 чинути. Сгъстете ястието с размитото в малко вода нишесте.

Още по темата:

  • Телешки гърди със зеленчуци

    Продукти:

    800 гр. телешки гърди
    1 с.л. брашно
    50 гр. краве масло
    2 жълтъка
    1/2 лимон
    150 гр. гъби
    1/ глава лук
    1/2 морков
    парче целина
    магданоз
    щипка босилек
    сол

    Приготвяне:
    Обезкостяваме месото и го нарязваме. Разтопяваме половината масло и запържваме брашното. Заливаме с 200 мл топла вода. Слагаме нарязаните, морков, лук, целина, магданоз и босилека. Щом водата кипне прибавяме месото, останалото масло, сол и задушаваме до омекване на

  • Пълнен лук


    Продукти:

    4 големи глави лук
    2 домата
    120 гр. гъби
    60 гр.  краве масло
    1 филия хляб без кората
    малко прясно мляко
    100 гр. шунка
    магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Обелените цели глави лук варим 10 минути в подсолена вода, след което издълбаваме сърцевината. Обелваме доматите и ги нарязваме на ситно. Запържваме сърцевината от лука нарязана на ситно, добавяме дребно нарязаните гъби и доматите и задушаваме. Накисваме

  • Пълнени патладжани с шунка и гъби

    Продукти:

    4 патладжана
    120 гр. гъби
    1 глава лук
    2 домата
    малко прясно мляко
    120 гр. шунка
    2 филий бял хляб без кората
    60 гр. краве масло
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Филийте заливаме с прясното мляко и оставяме да се напоят. Нарязваме доматите на кубчута. Патладжаните разполовяваме надлъжно и издълбаваме. Запържваме ситно нарязания лук, гъбите нарязани на филийки и доматите. Добавяме размачканите филии хляб, нарязаната на ситно

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)