Продукти:

  • 1 кг телешко
  • 1малка  зелка
  • 2 с.л. масло
  • 1 с.л. брашно
  • 3 с.л. магданоз
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:
Нарежете месото на парчета. Сложете го да ври в подсолена вода, докато побелее. Отделно сложете да се вари зелката във вряща подсолена вод Извадете я и я нарежете. Сложете месото и зелето в тава. Поръсете го с черен пипер и со Покрийте тавата с фолио . Печете на 240 градуса, докато месото стане готово. Размийте брашното в маслото и залейте ястието. Оставете във фурната още малко. Поръсете с магданоз.

Още по темата:

  • Печено зеле „Париж“

    Продукти:

    1 малка зелка
    250 гр. кайма
    2 глави лук
    3 с.л. мас
    2 дафинови листа
    200 мл сметана
    50 мл вода
    5 парчета бекон
    3 с.л. зехтин
    сол

    Приготвяне:
    Отделете 6 листа от зелката. Сварете ги в подсолена вода. Отцедете. Останалата зелка нарежете. Нарежете лука на ситно. Задушете в маста нарязаното зеле и лука. Запържете каймата. Прибавете я към зелето. Добавете подправките и водата. Оставете да

  • Свинско със зеле

    Продукти:

    1 кг свински ребра
    1 кг зеле
    200 мл светла бира
    4 с.л. сметана
    3 с.л. зехтин
    3 с.л. мед
    3 с.л. доматено пюре
    100 гр. сланина
    1 глава лук
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Смесете зехтина, меда, черен пипер и сол. Нарежете ребрата. Намажете ги със сместа. Печете на 200 градуса. Запържете ситно нарязаната сланина. Добавете нарязаните на ситно лук и зеле. Подправете със сол и черен

  • Пълнена зелка с агнешко

    Продукти:

    1 малка зелка
    250 гр. агнешка кайма
    3 глави лук
    5 с.л. зехтин
    1 филия хляб
    4 с.л. мас
    500 мл месен бульон
    2 моркова
    3 с.л. прясно мляко
    3 с.л. корени за супа
    черен пипер сол

    Приготвяне:
    Сварете зелката в подсолена вода. Махнете кочана и разтворете листата. Нарежете на ситно две глави лук и ги запържете в 2 с.л. зехтин.  Накиснете филията в млякото и я

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.0/5 (1 vote cast)
Телешко със зеле, 4.0 out of 5 based on 1 rating