Продукти:

  • 1 кг телешко месо
  • 6 домата
  • 300 мл телешки бульон
  • 1 с.л. захар
  • 1 люта чушка
  • 2 с.л. брашно
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 глави лук
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете месото на кубчета. Посолете го и го оваляйте в брашното. Запържете месото от всички страни в зехтина. Добавете нарязания на ситно лук и пържете още 2-3 минути. обелете доматите и ги нарежете на едро. Прибавете ги към месото. Варете, докато доматите омекнат. Сипете бульона. Кипнете. Подправете със сол и черен пипер. Сложете и нарязаната и изчистена от семето чушка. варете на слаб огън 2 часа. Прибавете захарта и варете още 10 минути.

Още по темата:

  • Телешки джолан по милански

    Продукти:

    4 парчета телешки джолан
    1 глава лук
    1 морков
    2 скилидки чесън
    2 с.л. зехтин
    350 гр. домати
    1 с.л. доматено пюре
    1 с.л. брашно
    150 мл бяло вино
    300 мл телешки бульон
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържете ситно нарязаните лук, морков и чесън в половината зехтин. Обелете доматите и ги нарежете на ситни кубчета. Запържете месото в останалия зехтин. Извадете месото. В същата мазнина запържете брашното. Добавете

  • Телешки рулца с доматен сос

    Продукти:

    6 тънки резена телешки карета
    6 ч.л. горчица
    50 гр. гъби
    25 гр. краве масло
    1 глава лук
    2 резена бекон
    2 с.л. брашно
    800 гр. домати от консерва
    щипка захар
    магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Намажете всяко парче месо с по 1 ч.л. горчица. Поръсете с нарязаните гъби. Навийте месото на руло като го забодете с  клечки. Наредете рулцата в тавичка. Изпържете ситно нарязания лук и бекон

  • Кебап с говеждо

    Продукти:

    1 кг говеждо
    5 глави лук
    1 с.л. брашно
    1 ч.ч. червено вино
    1 ч.ч. гореща вода
    1/2 ч.ч. зехтин
    2 яйца
    сока от 1/2 лимон
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете месото на хапки и го запържете в зехтина. Прибавете нарязания на кръгчета лук, сол и черен пипер. Захлупете тенджерата и оставете да се задушава, докато лука очекне. Прибавете брашното, което сте размили във виното и

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)