Продукти:

• 4 свински пържоли
• 1 скилидка чесън
• щипка риган
• щипка мащерка
• 5 с.л. счукан сухар
• 1 яйце
• 2 с.л. брашно
• 4 с.л. масло
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Смесете подправките, галетата и счукания чесън. Потопете пържолите първо в брашното, после в сухара и накрая в галетата. Изпържете добре от двете страни. Поднесете със салата или с варени зеленчуци.

Още по темата:

• Свински пържоли със сос

  Продукти:

  4 свински пържоли
  1 ч.л. лимонов сок
  200 мл месен бульон
  щипка корианцър
  щипка кимион
  1 скилидка чесън
  щипка червен пипер
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Смесете кориандъра, червения пипер, ситно нарязания чесън, черен пипер и сол. Поръсете пържолите с подправките. Задушете месото в бульона и лимоновия сок. Извадете месото и го запържете за 2-3 минути. Сгъстете соса, в които се е варило месото. Залейте месото.

• Свинско със зеленчуци

  Продукти:

  4 бр. свински пържоли
  200 гр. гъби
  100 гр. шунка
  2 скилидки чесън
  1 с.л. зехтин
  1 с.л. лимонов сок
  1 ч.л. настъргана кора от лимон
  1 домат
  щипка мащерка
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Запържете пържолите. Поръсете със сол и черен пипер. Нарежете гъбите на кубчета, чесъна на ситно, обелете домата и го настържете, нарежете шунката на ситно. Смесете гъбите, шунката, домата, мащерката и лимоновата кора. Подправете

• Говежди пържоли с лук

  Продукти:

  4 бр. говежди пържоли
  1 яйце
  2-3 с.л. галета
  1 ч.л. масло
  2 глави лук
  1 ч.л. брашно
  черен пипер
  сол
  мазнина за пържене

  Приготвяне:
  Начукайте пържолите. Поръсете ги с черен пипер и сол. Потопете ги в разбитото яйце, после оваляйте в галетата. Изпържете от двете страни до златисто. Върху топлите пържоли сложете по една малка бучка масло. Нарежете лука на филийки. Поръсете го с