Продукти:

• 450 гр. малки гъбки
• 100 гр. бекон
• 40 гр. краве масло
• 3 скилидки чесън
• 2 с.л. галета
• 1 с.л. лимонов сок
• магданоз
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Запържете гъбите цели в маслото. Нарежете бекона на малки кубчета . Смесете го със счукания чесън, галетата, магданоза, черен пипер и сол на вкус. Добавете към гъбите и пържете на слаб огън около 10 минути. Накрая поръсете с лимоновия сок.

Още по темата:

• Топки от сирене рикота и гъби

  Продукти:

  350 гр. сирене рикота
  100 гр. гъби
  2 с.л. масло
  1 ч.л. кориандър
  2 с.л. магданоз
  3 с.л. червен пипер
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Запържете ситно нарязаните гъби и чесън в маслото. Сложете 100 гр. от сиренето при гъбите и разбъркайте. Подправете с кориандър, черен пипер и сол. направете малки топки от сместа. От останалото сирене също направете хапки. Оваляйте топките от сирене в

• Пастет с гъби

  Продукти:

  200 гр. гъби
  250 гр. пилешко филе
  2 яйца
  5 с.л. сметана
  кора от 1 портокал
  1 с.л. галета
  1 с.л. масло
  черен пипер
  сол
  2 с.л. лимонов сок
  200 гр. майонеза

  Приготвяне:
  Нарежете месото и гъбите на ситно. Прибавете яйцата, черния пипер, сол на вкус, сметаната, галетатата, портокаловата кора и гъбите. Намажете правоъгълна тавичка с масло. Застелете я с хартия за печене. Изсипете сместа и покрийте

• Пълнени гъби със сирене и пилешко

  Продукти:

  400 гр. гъби (средно големи)

  200 гр. пилешко месо

  крема сирене

  топено сирене

  магданоз

  3 скилидки чесън

  масло

  сол

  черен пипер

  Приготвяне:
  Гъбите се измиват и им се махат пънчетата, издълбават се леко с нож. Пънчетата от гъбите се накълцват на ситно, както и пилешкото месо и чесъна. Маслото се разтапя в загрят тиган и се прибавя пилешкото месо, то се запържва след това се