87890image0-300x224Продукти:

за палачинките:

  • 1 с.л. олио
  • щипка сол
  • 100 гр. брашно
  • 225 мл студена вода

за пълнежа:

  • 100 гр. кайма
  • 2 с.л. олио
  • 100 гр. зеле
  • 50 гр. праз
  • 4 стръка пресен лук
  • 50 гр. бамбукови кълнове
  • 100 гр. бобови кълнове
  • 50 гр. гъби
  • 100 гр. скариди
  • 2 с.л. соев сос
  • щипка чили на прах
  • 1 белтък
  • олио за пържене

Приготвяне:

За да приготвите палачинките: Разбийте брашното, водата, олиото и солта. Изпържете 8 палачинки. Междувременно направете пълнежа: Запържете каймата за 2 минути. Добавете нарязаните на лентички праз, зелен лук, зеле и бамбуковите кълнове и пържете 2 минути. Добавете бобовите кълнове и нарязаните гъли и пържете още 1 минута. Прибавете скаридите, соевия сос и чилито на прах. Свалете от огъня. Загрейте олиото за пържене. За да направите палачинките сипете по 2 супени лъжици от пълнежа върху всяка. Прегънете от двете страни и започнете да навивате на руло. Залепете края на рулото с малко разбит белтък. Изпържете рулцата в силно сгорещено олио от двете страни. Извадете, оставете ги да се отцедят върху хартиена салфетка и поднесете веднага.

Още по темата:

  • Панирани палачинки

    Продукти:
    за палачинките:

    100 гр. брашно
    300 мл прясно мляко
    1 яйце
    1 жълтък
    1 с.л. олио
    щипка сол

    за плънката:

    200 гр. кашкавал

    за панировката:

    1 яйце
    200 гр. галета

    От продуктите по горе направете 8 палачинки. Поръсете всяка палачинка с настърган кашкавал. Прегънете на две, после отново на две, да се получи триъгълник. Потопете ги в разбитото яйце, после в галетата и панирайте. Оставете ги да

  • Зеленчукови палачинки

    Продукти:

    250 гр. ориз
    80 гр. грах
    сол

    Приготвяне:
    Сварете ориза и граха в подсолена вода. Пасирайте. Добавете вода, така че да се получи гъсто палачинково тесто. Посолете. Оставете да престои 1 нощ. Изпържете палачинките.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 3.3/5 (3 votes cast)Китайски рулца, 3.3 out of 5 based on 3 ratings

  • Пържени патладжани

    Продукти:

    3 патладжана
    3 скилидки чесън
    магданоз
    сол

    Приготвяне:
    Обелваме патладжаните и ги нарязваме на кубчета. Подсоляваме ги и ги оставяме да се отцедят. След това ги измиваме със студена вода и ги подсушаваме. Запържваме ги в сгорещеното олио, като бъркаме докато омекнат. Накрая прибавяме счукания чесън и нарязания магданоз.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 3.3/5 (3 votes cast)Китайски рулца, 3.3 out of

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.3/5 (3 votes cast)
Китайски рулца, 3.3 out of 5 based on 3 ratings