pan

Продукти:

  • 300 гр. грис
  • 250 мл бира
  • 2 яйца
  • 200 гр. моркови
  • 200 гр. брюкселско зел
  • 200 гр. карфиол
  • 100 гр. тиквички
  • 3 с.л. олио
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Разбиваме гриса с бирата и жълтъците. Добавяме солта и черния пипер. Попарваме зеленчуците в подсолена вода за 3-4 минути. След това ги отцеждаме и ги изплакваме със студена вода. Разбиваме белтъците на сняг и ги прибавяме към сместа с грис. Подсушаваме зеленцуците, потапяме всеки по отделно в сместа и го запържваме в предварително сгорещеното олио за 3-4 минути. След като изпържим зеленчуците ги оставяме върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.

Още по темата:

  • Пържени патладжани

    Продукти:

    3 патладжана
    3 скилидки чесън
    магданоз
    сол

    Приготвяне:
    Обелваме патладжаните и ги нарязваме на кубчета. Подсоляваме ги и ги оставяме да се отцедят. След това ги измиваме със студена вода и ги подсушаваме. Запържваме ги в сгорещеното олио, като бъркаме докато омекнат. Накрая прибавяме счукания чесън и нарязания магданоз.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.2/5 (5 votes cast)Панирани зеленчуци, 4.2 out of

  • Целина на фурна

    Продукти:

    600 гр. целина (глави)
    3 с.л. зехтин
    100 гр. шунка
    2 с.л. настърган кашкавал
    черен пипер сол

    Приготвяне:
    Почистената целина нарязваме на тънки резени, сваряваме ги в подсолена вода, изваждаме ги и ги отцеждаме. В огнеупорен съд разтопяваме маслото, слагаме целината, прибавяме смления берен пипер, ситно нарязаната шунка, настъргания кашкавал и печем в умерена фурна 20 минути.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.2/5

  • Пълнени домати с пиле

    Продукти:

    8 домата
    100 гр. шунка
    150 гр. варено пилешко месо
    1 маринована чушка
    150 гр. майонеза
    магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Измиваме доматите, изрязваме в горната част капачета, изваждаме сърцевината с лъжица, посоляваме отвътре и оставяме да се отцеди сокът. Шунката, пилешкото месо и чушката нарязваме на кубчета. Смесваме ги с магданоза и майонезата. Поръсваме със сол, черен пипер и пълним доматите. Отгоре поставяме

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.2/5 (5 votes cast)
Панирани зеленчуци, 4.2 out of 5 based on 5 ratings