Продукти:

  • 350 гр. сирене рикота
  • 100 гр. гъби
  • 2 с.л. масло
  • 1 ч.л. кориандър
  • 2 с.л. магданоз
  • 3 с.л. червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Запържете ситно нарязаните гъби и чесън в маслото. Сложете 100 гр. от сиренето при гъбите и разбъркайте. Подправете с кориандър, черен пипер и сол. направете малки топки от сместа. От останалото сирене също направете хапки. Оваляйте топките от сирене в червения пипер, а топките с гъби оваляйте в ситно нарязания магданоз.

Още по темата:

  • Гъби с чесън

    Продукти:

    450 гр. малки гъбки
    100 гр. бекон
    40 гр. краве масло
    3 скилидки чесън
    2 с.л. галета
    1 с.л. лимонов сок
    магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържете гъбите цели в маслото. Нарежете бекона на малки кубчета . Смесете го със счукания чесън, галетата, магданоза, черен пипер и сол на вкус. Добавете към гъбите и пържете на слаб огън около 10 минути. Накрая поръсете с лимоновия

  • Тарталети с боровинки и рикота

    Продукти:
    за тестото:

    100 гр. брашно
    50 гр. овесени ядки
    70 гр. масло
    щипка сол

    за плънката:

    300 мл прясно мляко
    100 гр. кисело мляко
    3 яйца
    4 с.л. компот от боровинки
    1 стрък зелен лук
    100 гр. сирене рикота
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Смесете брашното, силта, овесените ядки и маслото на трохи. Добавете 3 с.л. вода и замесете тесто. Увийте го във фолио и го оставете да престои 30 минути

  • Пастет от сирене

    Продукти:

    100 гр. биволско сирене
    100 гр. сирене рикота
    1 ч.л. риган
    1 ч.л. майорана
    1 ч.л. лимонов сок
    1 стрък пресен чесън
    2 с.л. магданоз
    2 с.л. пресен босилек
    1 скилидка чесън
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете на ситно пресния чесън. Счукайте с малко сол скилидката чесън. Разбъркайте двата вида чесън с двата вида сирене. Добавете лимоновия сок, черен пипер и сол на вкус. Накрая добавете подправките.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)