Продукти:

• 500 гр. нахут
• 1 картоф
• 2 скилидки чедън
• 1 глава лук
• 5 с.л. магданоз
• 1 ч.л. кориандър
• 1 ч.л. кимион
• 1 ч.л. риган
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. черен рипер
• 1 с.л. бакпулвер
• 3 с.л. брашно
• 2 ч.ч. олио за пържене

Приготвяне:

• Накиснете нахута с вода от предната вечер. Изплакнете добре. Пасирайте нахута и нарязаните на едро картоф, лук, чесън и магданоз. Добавете брашното, кимиона, ригана, кориандъра, бакпулвера, солта и черния пипер. Разбъркайте. Оставете сместа да престои 2 часа. Загрейте на силен огън олиото. Загребвайте от сместа с лъжица и оформете кюфтенца. Пържете до златисто. Отцедете върху кухненска салфетка. Сервирайте фалафелите топли.

Още по темата:

• Пържени патладжани

  Продукти:

  3 патладжана
  3 скилидки чесън
  магданоз
  сол

  Приготвяне:
  Обелваме патладжаните и ги нарязваме на кубчета. Подсоляваме ги и ги оставяме да се отцедят. След това ги измиваме със студена вода и ги подсушаваме. Запържваме ги в сгорещеното олио, като бъркаме докато омекнат. Накрая прибавяме счукания чесън и нарязания магданоз.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)

• Целина на фурна

  Продукти:

  600 гр. целина (глави)
  3 с.л. зехтин
  100 гр. шунка
  2 с.л. настърган кашкавал
  черен пипер сол

  Приготвяне:
  Почистената целина нарязваме на тънки резени, сваряваме ги в подсолена вода, изваждаме ги и ги отцеждаме. В огнеупорен съд разтопяваме маслото, слагаме целината, прибавяме смления берен пипер, ситно нарязаната шунка, настъргания кашкавал и печем в умерена фурна 20 минути.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5

• Пълнени домати с пиле

  Продукти:

  8 домата
  100 гр. шунка
  150 гр. варено пилешко месо
  1 маринована чушка
  150 гр. майонеза
  магданоз
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Измиваме доматите, изрязваме в горната част капачета, изваждаме сърцевината с лъжица, посоляваме отвътре и оставяме да се отцеди сокът. Шунката, пилешкото месо и чушката нарязваме на кубчета. Смесваме ги с магданоза и майонезата. Поръсваме със сол, черен пипер и пълним доматите. Отгоре поставяме