Продукти:

  • 2 пъстърви
  • 2 с.л. чили сос
  • 1 връзка пресен лук
  • 1 с.л. бяло вино
  • 2 с.л. фъстъчено масло
  • 3 скилидки чесън
  • щипка захар
  • 150 мл рибен бульон
  • 1 ч.л. настърган джинджифил
  • сол

Приготвяне:

Посолете рибите. Запържете ги с фъстъченото масло. Извадете рибите. Запържете счукания чесън и джинджифила. Прибавете виното, захарта, бульона и чили соса. Кипнете. Сложете рибите и варете 10 минути. Извадете рибите. Оставете соса да ври, докато намалее на половина. Сипете ситно нарязания лук. Залейте пъстървите.

Още по темата:

  • Пържена пъстърва с ядки

    Продукти:

    4 бр. пъстърви
    25 гр. масло
    1 с.л. олио
    100 гр. лешници
    2 с.л. оцет
    2 жълтъка
    225 гр. краве масло
    2 с.л. нарязан копър
    черен пипер
    сол
    лимонови резени за украса

    Приготвяне:
    Почистете рибата от вътре със сол. Стопете маслото и олиото в тиган и леко запържете пъстървите от двете страни до златисто. Извадете рибата и я дръжте на топло. Разделете лешниците на две, сложете половината

  • Пъстърва със сметана

    Продукти:

    6 пъстърви
    4 с.л. копър
    4 с.л. магданоз
    3-4 с.л. счукан сухар
    1 ч.ч. сметана
    сол

    Приготвяне:
    Измийте рибите. Махнете главите. Посолете ги и ги напълнете със смес от ситно нарязан копър и магданоз. Оваляйте ги в сухар и ги изпържете от двете страни. Залейте ги със сметаната. Сервирайте ги с варени картофи.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)

  • Желиран мус от пъстърва

    Продукти:

    1 пъстърва
    150 мл гъста сметана
    150 мл течна сметана
    2 с.л. оцет
    2 с.л. кетчуп
    2 с.л. доматено пюре
    1 глава лук
    2 с.л. лимонов сок
    2 пакетчета желатин
    1/2 връзка копър
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Посолете пъстървата и я сварете на пара. Пасирайте я заедно с лука, доматеното пюре, лимоновия сок, кетчупа, течната сметана, копъра и черния пипер. Разтворете желатина в оцета и оставете да престои

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)