Продукти:

  • 1 пъстърва
  • 150 мл гъста сметана
  • 150 мл течна сметана
  • 2 с.л. оцет
  • 2 с.л. кетчуп
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 1 глава лук
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 2 пакетчета желатин
  • 1/2 връзка копър
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Посолете пъстървата и я сварете на пара. Пасирайте я заедно с лука, доматеното пюре, лимоновия сок, кетчупа, течната сметана, копъра и черния пипер. Разтворете желатина в оцета и оставете да престои 5 минути. Разбъркайте го с гъстата сметана и го прибавете към рибния мус. Разсипете сместа в купички и оставете в хладилника да се стегне за 2 часа.

Още по темата:

  • Пържена пъстърва с ядки

    Продукти:

    4 бр. пъстърви
    25 гр. масло
    1 с.л. олио
    100 гр. лешници
    2 с.л. оцет
    2 жълтъка
    225 гр. краве масло
    2 с.л. нарязан копър
    черен пипер
    сол
    лимонови резени за украса

    Приготвяне:
    Почистете рибата от вътре със сол. Стопете маслото и олиото в тиган и леко запържете пъстървите от двете страни до златисто. Извадете рибата и я дръжте на топло. Разделете лешниците на две, сложете половината

  • Пъстърва със сметана

    Продукти:

    6 пъстърви
    4 с.л. копър
    4 с.л. магданоз
    3-4 с.л. счукан сухар
    1 ч.ч. сметана
    сол

    Приготвяне:
    Измийте рибите. Махнете главите. Посолете ги и ги напълнете със смес от ситно нарязан копър и магданоз. Оваляйте ги в сухар и ги изпържете от двете страни. Залейте ги със сметаната. Сервирайте ги с варени картофи.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)

  • Варена пъстърва

    Продукти:

    2 пъстърви
    2 с.л. чили сос
    1 връзка пресен лук
    1 с.л. бяло вино
    2 с.л. фъстъчено масло
    3 скилидки чесън
    щипка захар
    150 мл рибен бульон
    1 ч.л. настърган джинджифил
    сол

    Приготвяне:
    Посолете рибите. Запържете ги с фъстъченото масло. Извадете рибите. Запържете счукания чесън и джинджифила. Прибавете виното, захарта, бульона и чили соса. Кипнете. Сложете рибите и варете 10 минути. Извадете рибите. Оставете соса да

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)