Продукти:

  • 2 изчистени костура
  • 1 с.л. олио
  • 2 глави лук
  • 1 връзка копър
  • 1 лимон
  • 1 с.л лимонов сок
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Измийте със студена вода рибите и ги подсушете. Напръскайте ги с лимонов сок. Подправете ги с черен пипер и сол. Намажете 2 листа фолио с олио. Измийте копъра и го изтръскайте от водата, нарежете го на едро. Обелете лука, нарежете го на дребно и го разбъркайте с копъра. Напълнете пъстървите  със сместа и ги затворете. Сложете рибите върху парчетата фолио. Съединете краищата на фолиото и ги завийте на плътни пакети. Печете на скара по 15 минути от всяка страна. Сложете рибите в чиния и украсете с резенчета лимон.

Още по темата:

  • Пъстърва във фолио

    Продукти:

    2 изчистени пъстърви
    1с.л. олио
    2 глави лук
    1 връзка копър
    1 лимон
    1 с.л лимонов сок
    сол

    Приготвяне:
    Измийте със студена вода рибите и ги подсушете. Напръскайте ги с лимонов сок и ги посолете. Намажете 2 листа фолио с олио. Измийте копъра и го изтръскайте от водата, нарежете го на едро. Обелете лука, нарежете го на дребно и го разбъркайте с копъра.

  • Костур с винен сос

    Продукти:

    2 с.л. масло
    1 малка глава лук
    4 парчета филе от костур
    50 гр. хайвер от костур
    1 ч.ч. бяло вино
    60 мл сметана
    щипка шафран
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържете ситно нарязания лук в маслото. Добавете малко вода, филетата и хайвера. Залейте с виното. Поръсете с черен пипер и сол. Варете 5 минути. Извадете филето и хайвера. Добавете шафрана и оставете да ври, докато

  • Печен костур с маслен сос

    Продукти:

    1,5 кг костур
    4 с.л. масло
    1 стрък пресен лук
    450 мл бяло вино
    1 зелена салата
    черен пипер
    сол

    за сос:

    2 стръка пресен лук
    5 с.л. оцет
    ипка шафран
    150 гр. масло
    лимонови резени за украса

    Приготвяне:
    Почистете и измийте рибата. Подсушете я. Подправете с черен пипер и сол. Намажете я с малко масло. Увийте цялата риба с листа от зелената салата. Сложете я в тавичка. Сипете

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.0/5 (3 votes cast)
Костур във фолио, 3.0 out of 5 based on 3 ratings