Продукти:

  • 250 гр. филе от сьомга
  • 250 гр. варени почистени раци
  • 250 гр. сварени картофи
  • 1 яйце
  • 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. олио
  • сол

Приготвяне:

Измийте рибата със студена вода. Подсушете я и я изчистете от костите и кожата. Накълцайте рибата. Нарежете картофите на кубчета. Накълцайте на едро раците. Разбъркайте всички продукти (без брашното) в купа. Оформете кюфтета. Оваляйте кюфтетата в брашното. Загрейте олиото и изпържете кюфтетата. Отцедете ги върху салфетка. Сервирайте горещи.

Още по темата:

  • Картофени кюфтета със сьомга

    Продукти:

    10 парчета пушена сьомга
    225 мл сметана
    500 гр. картофи
    3 с.л. магданоз
    1 стрък пресен чесън
    1 яйце
    черен пипер
    сол
    мазнина за пържене

    Приготвяне:
    Нарежете чесъна на ситно. Добавете сметаната. Подправете с черен пипер и сол. Разбъркайте. С получената смес намажете парчетата риба. Обелете и сварете картофите за 7 минути. Настържете ги. Добавете яйцето, магданоза, сол и черен пипер. От картофената смес направете

  • Рибни кюфтета с ядки

    Продукти:

    500 гр. филе от сьомга
    4 с.л. смесени зелени подправки
    125 гр. лешници
    3 с.л. счукан сухар
    2 с.л. лимонов сок
    2 яйца
    2 стръка зелен лук
    4 с.л. зехтин
    1 с.л. каперси
    щипка индийско орехче
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете рибата на парчета. Смелете рибата, подправките, каперсите и ядките. Нарежете лука на ситно. Прибавето го към сместа, заедно с лимоновия сок, сухара, яйцата и индийското орехче. Подправете

  • Сьомга със зеленчуци

    Продукти:

    500 гр. филе от сьомга
    350 гр. картофи
    400 гр. домати
    200 мл сметана
    70 мл прясно мляко
    1 яйце
    60 гр. сирене гаудаа
    1/2 лимон
    2 стръка зелен лук
    1 малка тиквичка
    щипка розмарин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете рибата на кубчета. Обелете едно парче от лимона. Нарежете го на ситно и го сложете при бибата. останалия лимон изстискайте и залейте сьомгата. Подправете със сол и черен пипер.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)