Продукти:

  • 1 кг филе от мерлуза
  • 3 домата
  • 3 връзки пресен чесън
  • 10 сушени сини сливи
  • сол

Приготвяне:

Настържете доматите на ренде. Нарежете зелената част на чесъна, а скилидките оставете цели без да ги белите. Накиснете сливите за 15 минути във вряла вода. Нарежете филето от мерлуза на порции. Сложете в тенджера всички продукти и варете на слаб огън до готовност. Прехвърлете ястието в тавичка. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато остане на мазнина.

Още по темата:

  • Рибни пържоли в бульон

    Продукти:

    1 кг филе от мерлуза
    2 яйца
    3 с.л. галета
    3/4 ч.ч. бульон
    магданоз
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете филето на порции. Сварете го на пара. Оваляйте в галета, а след това в яйце. Запържете от двете страни. Наредете пържолите в тавичка и залейте с бульона, към който сте добавили разбитите останали яйца и галета. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете

  • Рибена супа

    Продукти:

    125 гр. филе от мерлуза
    50 гр. шунка
    50 гр. кайма
    10 листа спанак
    1 глава лук
    2 белтъка
    125 мл бяло вино
    600 мл бульон
    200 мл вода
    2 с.л. зехтин
    1 с.л. магданоз
    сол

    Приготвяне:
    Смелете рибата. Прибавете каймата, белтъците, виното и солта. Разбъркайте и добавете ситно нарязаната шунка. От сместа направете малки топчета. Нарежете спанака и лука на ситно. Кипнете бульона и водата. Добавете топчетата,

  • Пържена мерлуза с патладжани

    Продукти:

    1 мерлуза
    2 с.л. брашно
    5 с.л. зехтин
    2 патладжана
    сол

    Приготвяне:
    Почистете рибата и я нарежете на парчета. Посолете я и я оваляйте в брашно. Изпържете до златисто. Нарежете патладжаните на колелца и ги посолете. Оставете ги да се отцедят 1 час. Измийте ги със студена вода. Подсушете ги. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете. Сложете в чиния за

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)