Продукти:

  • 2 кг миди с черупки
  • 2 ч.ч. вода
  • 2 ч.ч. бяло вино
  • 1 глава лук
  • 2 с.л. брашно
  • дафинов лист
  • магданоз
  • сол

Приготвяне:

Залейте мидите с виното, водата, ситно нарязания лук и магданоз, дафиновия лист и сол. Варете, докато мидите се разтворят. Отцедете ги. Оставете соса до ври, докато се поизпари. Сгъстете соса с размитото в малко вода брашно. Залейте мидите.

Още по темата:

  • Пържени миди със сос

    Продукти:

    125 гр. сварени миди
    1 яйце
    2 с.л. зехтин
    3 с.л. брашно
    1 ч.л. захар
    1 ч.л. оцет
    5 с.л. бульон
    2 скилидки чесън
    1 ч.ч. вино
    щипка джинджифил
    сол

    Приготвяне:
    Разбийте яйцето с брашното, сол и малко вино. Потопете мидите в сместа и изпържете. отделно смесете бульона, оцета, останолото вино, захарта, джинджифила, счукания чесън и сол. Изсипете сместа в нагорещен тиган с малко зехтин. Бъркайте непрекъснато.

  • Спагети с миди

    Продукти:

    500 гр. спагети
    250 гр. миди
    4 домата
    4 скилидки чесън
    5 с.л. зехтин
    2 люти чушки
    магданоз

    Приготвяне:
    В зехтина запържваме нарязания чесън и лютите чушки. Добавяме обелените и нарязани домати и задушаваме 20 минути. Прибавяме магданоза и мидите и варим още малко докато водата се изпари. Разбълкваме със сварените и отцедени спагети.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)

  • Пълнени миди

    Продукти:

    24 миди с черупките
    1 глава лук
    3 скилидки чесън
    3 с.л. зехтин
    70 мл прясно мляко
    70 мл сметана
    150 гр. спанак
    4 с.л. галета
    4 с.л. настърган пармезан
    4 с.л. брашно
    щипка червен пипер

    Приготвяне:
    Сварете мидите в подсолена вода. Варете, докато черупките се отворят. Извадете ги и махнете горната чурупта. Наредете ги в чиния. Запържете в половината зехтин ситно нарязаните лук и чесън. Поръсете

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)