KimchiПродукти:

  • 800 гр. калмари, миди, рибно филе
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 1 глава целина
  • 1 червена чушка
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. олио
  • 1 ч.л. настъргана лимонова кора
  • лимонов сок
  • 400 гр. белени домати
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • щипка захар
  • оцет
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Изчистваме морските деликатеси, посоляваме, поръсваме с черен пипер и мариноваме в лимоновия сок. Зеленчуците нарязваме на малки кубчета и запържваме в олиото. Добавяме лимоновата кора, нарязания на ситно чесън и пасираните домати и наливаме бульона. Прибавяме морските деликатеси и оставяме всичко да ври 15 минути. Накрая подправяме на вкус с оцет и захар.

Още по темата:

  • Паеля

    Продукти:

    100 гр. наденица
    4 парчета пилешки гърди
    3 с.л. зехтин
    80 гр. шунка
    2 скилидки чесън
    1 зелена чушка
    1 червена чушка
    1 глава червен лук
    350 гр. ориз
    1 л пилешки бульон
    щипка шафран (или куркума)
    225 гр. домати
    100 гр. грах
    100 гр. скариди
    225 гр. черни миди
    сол

    Приготвяне:
    Изпържете нарязаната наденица. Извадете с решетеста лъжица. Добавете зехтина и изпържете пилешките гърди и нарязаната на кубчета шунка. Извадете гърдите

  • Пържени калмари

    Продукти:

    1,5 кг калмари
    200 гр. масло
    7 скилидки чесън
    4 с.л. магданоз
    кората и сока от 1 лимон
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Почистете калмарите и ги нарежете на пръстени. Разтопете маслото. Запържете ситно нарязания чесън. Добавете калмарите и пържете 5 минути. Подправете със сол и черен пипер. Добавете магданоза, лимоновата кора и сок. Разбъркайте. Сервирайте веднага.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.0/5 (4 votes cast)Морски

  • Калмари по гръцки

    Продукти:

    500 гр. калмари
    1 глава лук
    1 с.л. бяло вино
    3 с.л. зехтин
    сол

    Приготвяне:
    Бланширайте калмарите за 3 минути. Почистете ги и ги посолете. Запържете ситно нарязания лук. Нарежете калмарите на ивички и ги прибавете към лука. Задушете за 15 винути. Долейте виното и варете до омекване на калмарите.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.0/5 (4 votes cast)Морски деликатеси в доматен сос,

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.0/5 (4 votes cast)
Морски деликатеси в доматен сос, 4.0 out of 5 based on 4 ratings