Продукти:

  • 500 гр. филе от моруна
  • 2-3 с.л. брашно
  • 2 глави лук
  • 3 скилидки чесън
  • 3 домата
  • 1/2 връзка магданоз
  • черен пипер
  • сол
  • зехтин за пържене

Приготвяне:

Осолете рибата и я оставене да престои една нощ в студена вода. Отцедете рибата и я оваляйте в брашно. Поръсете с черен пипер и изпържете от двете страни. Оставете рибата на топло. В същата мазнина запържете ситно нарязания лук и чесън. Добавете обелените и нарязани на кубчета домати. Оставете да ври 10 минути. Нарежете магданоза на ситно и го добавете в соса. Прибавете рибата към соса и варете още 5 минути.

Още по темата:

  • Риба треска с доматен сос

    Продукти:

    750 гр. филе от треска
    450 гр. домати 8 маслини
    1 чушка, 1 глава лук
    2 с.л. зехтин
    2 с.л. каперси
    1 люта чушка
    сока от 1/2 лимон
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържете ситно нарязаните лук и чушка. Попарете и обелете доматите. Пасирайте ги и ги добавете към лука. Добавете нарязаните маслини и каперсите. Нарежете на ситно лютата чушка. Добавете и нея към соса. Варете

  • Пържени котлети от акула в сос

    Продукти:

    4 котлета от акула
    5 с.л. зехтин
    2 с.л. брашно
    1 скилидка чесън
    2 с.л. стафиди
    1 глава лук
    1 домат
    магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Поръсете котлетите със сол и черен пипер. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете. Извадете ги и в същия зехтин изпържете ситно нарязания лук и зехтин. Нарежете домата на кубчета и го прибавете към лука. Оставете да ври 10 минути.

  • Сафрид с домати

    Приготвяне:

    500 гр. сафрид
    5 домата
    1 ч.ч. бяло вино
    1/2 ч.ч. вода
    1/2 ч.ч. оцет
    сока от 1 лимон
    6 с.л. зехтин
    магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Измийте и изчистете рибата. Сложете я в тенджера. Залейте я с виното, водата и обелените и нарязани на кубчета домати. Добавете зехтина и лимоновия сок. Поръсете с черен пипер и сол. Оставете да ври 45-50 минути. Поръсете с магданоз.

    VN:F

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
Моруна с доматен сос, 5.0 out of 5 based on 2 ratings