Продукти:
- 500 гр. филе от моруна
- 2-3 с.л. брашно
- 2 глави лук
- 3 скилидки чесън
- 3 домата
- 1/2 връзка магданоз
- черен пипер
- сол
- зехтин за пържене
Приготвяне:
Осолете рибата и я оставене да престои една нощ в студена вода. Отцедете рибата и я оваляйте в брашно. Поръсете с черен пипер и изпържете от двете страни. Оставете рибата на топло. В същата мазнина запържете ситно нарязания лук и чесън. Добавете обелените и нарязани на кубчета домати. Оставете да ври 10 минути. Нарежете магданоза на ситно и го добавете в соса. Прибавете рибата към соса и варете още 5 минути.
Още по темата:
- Риба треска с доматен сос
Продукти:
750 гр. филе от треска
450 гр. домати 8 маслини
1 чушка, 1 глава лук
2 с.л. зехтин
2 с.л. каперси
1 люта чушка
сока от 1/2 лимон
черен пипер
солПриготвяне:
Запържете ситно нарязаните лук и чушка. Попарете и обелете доматите. Пасирайте ги и ги добавете към лука. Добавете нарязаните маслини и каперсите. Нарежете на ситно лютата чушка. Добавете и нея към соса. Варете - Пържени котлети от акула в сос
Продукти:
4 котлета от акула
5 с.л. зехтин
2 с.л. брашно
1 скилидка чесън
2 с.л. стафиди
1 глава лук
1 домат
магданоз
черен пипер
солПриготвяне:
Поръсете котлетите със сол и черен пипер. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете. Извадете ги и в същия зехтин изпържете ситно нарязания лук и зехтин. Нарежете домата на кубчета и го прибавете към лука. Оставете да ври 10 минути. - Сафрид с домати
Приготвяне:
500 гр. сафрид
5 домата
1 ч.ч. бяло вино
1/2 ч.ч. вода
1/2 ч.ч. оцет
сока от 1 лимон
6 с.л. зехтин
магданоз
черен пипер
солПриготвяне:
Измийте и изчистете рибата. Сложете я в тенджера. Залейте я с виното, водата и обелените и нарязани на кубчета домати. Добавете зехтина и лимоновия сок. Поръсете с черен пипер и сол. Оставете да ври 45-50 минути. Поръсете с магданоз.VN:F