Продукти:

  • 200 гр. макарони
  • 1 глава лук
  • 150 гр. риба тон от консерва
  • 170 гр. сирене рикота
  • 2 стръка целина
  • 80 мл сметана
  • 4 сухара
  • 1 с.л. масло
  • 1 ч.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Сварете макароните в подсолена вода. Отцедете и изплакнете. Сипете зехтина и разбъркайте. Отцедете и намачкайте рибата. Нарежете на ситно целината и лука. Добавете ги към макароните, заедно с рибата. Сложете и сметаната и рикотата. Разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер. Натрошете сухарите. Сипете ястието в тавичка. Поръсете със сухарите. Печете на 180 градуса.

Още по темата:

  • Огретен с хек

    Продукти:

    750 гр. филе от хек
    1 връзка магданоз
    1 скилидка чесън
    6 с.л. галета
    2 яйца
    1 с.л. доматено пюре
    4 с.л. масло
    6 с.л. сметана
    2 с.л. лимонов сок
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Измийте и подсушете рибата. Нарежете я на четири порции. Поръсете с лимонов сок, черен пипер и сол. Нарежете чесъна и магданоза на ситно. Смесете магданоза, галетата, чесъна, сметаната, яйцата и доматеното пюре. Посолете.

  • Огретен с раци

    Продукти:

    1 тиквичка
    1 картоф
    250 гр. замразени раци
    1 глава червен лук
    2 с.л. зехтин
    5 яйца
    50 гр. настърган кашкавал
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Сварете в подсолена вода нарязаните на кубчета тиквичка и картоф за 3 минути. Добавете размразените раци и варете още 1 минута. Отцедете. Запържете ситно нарязания лук в зехтина. Добавете отцедената смес. Похлупете и задушете. Подправете със сол и черен пипер.

  • Пълнени краставици

    Продукти:

    2 краставици
    250 гр. краве масло
    400 гр. риба тон от консерва
    150 гр. майонеза
    1 лимон
    магданоз
    сол

    Приготвяне:
    Обелете краставиците и ги нарежете на кръгове с дебелина 1 см. Изрежете семенната част. Сварете ги в подсолена вода за 5 минути. Отцедете ги и ги оставете да изстинат. Разбийте маслото с рибата, докато стане гладка смес. Напълнете краставиците с получената рибна смес.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Огретен по италиански, 5.0 out of 5 based on 1 rating