Продукти:

  • 1 тиквичка
  • 1 картоф
  • 250 гр. замразени раци
  • 1 глава червен лук
  • 2 с.л. зехтин
  • 5 яйца
  • 50 гр. настърган кашкавал
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Сварете в подсолена вода нарязаните на кубчета тиквичка и картоф за 3 минути. Добавете размразените раци и варете още 1 минута. Отцедете. Запържете ситно нарязания лук в зехтина. Добавете отцедената смес. Похлупете и задушете. Подправете със сол и черен пипер. Разбийте яйцата. Сипете кашкавала и разбъркайте. Изсипете яйчната смес върху зеленчуците. Изпържете огретена на слаб огън и от двете страни.

Още по темата:

  • Огретен с хек

    Продукти:

    750 гр. филе от хек
    1 връзка магданоз
    1 скилидка чесън
    6 с.л. галета
    2 яйца
    1 с.л. доматено пюре
    4 с.л. масло
    6 с.л. сметана
    2 с.л. лимонов сок
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Измийте и подсушете рибата. Нарежете я на четири порции. Поръсете с лимонов сок, черен пипер и сол. Нарежете чесъна и магданоза на ситно. Смесете магданоза, галетата, чесъна, сметаната, яйцата и доматеното пюре. Посолете.

  • Огретен по италиански

    Продукти:

    200 гр. макарони
    1 глава лук
    150 гр. риба тон от консерва
    170 гр. сирене рикота
    2 стръка целина
    80 мл сметана
    4 сухара
    1 с.л. масло
    1 ч.л. зехтин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Сварете макароните в подсолена вода. Отцедете и изплакнете. Сипете зехтина и разбъркайте. Отцедете и намачкайте рибата. Нарежете на ситно целината и лука. Добавете ги към макароните, заедно с рибата. Сложете и сметаната и

  • Панирани раци

    Продукти:

    1 кг раци

    3 с.л. брашно

    1/2 ч.ч. вода

    1/2 ч.л. сода бикарбонат
    1 яйце

    50 гр. смлени бадеми

    няколко парчета сланина

    сол
    зехтин за пържене

    Приготвяне:
    Размийте брашното във водата. Прибавете яйцето, содата и малко сол. Сварете раците в подсолена вода. Изчистете ги и отделете опашките. Увийте всяка опашка в парче сланина и го набодете на клечка за зъби. Потопете ги в панировката и

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 1.5/5 (2 votes cast)
Огретен с раци, 1.5 out of 5 based on 2 ratings