Продукти:

  • 750 гр. филе от хек
  • 1 връзка магданоз
  • 1 скилидка чесън
  • 6 с.л. галета
  • 2 яйца
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 4 с.л. масло
  • 6 с.л. сметана
  • 2 с.л. лимонов сок
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Измийте и подсушете рибата. Нарежете я на четири порции. Поръсете с лимонов сок, черен пипер и сол. Нарежете чесъна и магданоза на ситно. Смесете магданоза, галетата, чесъна, сметаната, яйцата и доматеното пюре. Посолете. Наредете рибата в намаслена тавичка. Залейте със соса. Печете на 220 градуса.

Още по темата:

  • Огретен по италиански

    Продукти:

    200 гр. макарони
    1 глава лук
    150 гр. риба тон от консерва
    170 гр. сирене рикота
    2 стръка целина
    80 мл сметана
    4 сухара
    1 с.л. масло
    1 ч.л. зехтин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Сварете макароните в подсолена вода. Отцедете и изплакнете. Сипете зехтина и разбъркайте. Отцедете и намачкайте рибата. Нарежете на ситно целината и лука. Добавете ги към макароните, заедно с рибата. Сложете и сметаната и

  • Огретен с раци

    Продукти:

    1 тиквичка
    1 картоф
    250 гр. замразени раци
    1 глава червен лук
    2 с.л. зехтин
    5 яйца
    50 гр. настърган кашкавал
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Сварете в подсолена вода нарязаните на кубчета тиквичка и картоф за 3 минути. Добавете размразените раци и варете още 1 минута. Отцедете. Запържете ситно нарязания лук в зехтина. Добавете отцедената смес. Похлупете и задушете. Подправете със сол и черен пипер.

  • Хек по холандски

    Продукти:

    1 кг хек
    3 с.л. брашно
    сока от 1 лимон
    черен пипер
    сол
    мазнина за пържене

    за соса:

    125 гр. масло
    3 жълтъка
    50 мл оцет
    2 с.л. настърган лук
    1 ч.ч. прясно мляко
    сока от 1/2 лимон
    черен пипер на зърна

    Приготвяне:
    Поръсете рибите с черен пипер, сол и лимонов сок. Оваляйте в брашно и изпържете. Кипнете оцета, черния пипер на зърна и лука. Варете, докато оцета се изпари.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)