Продукти:

  • 3 пъстърви
  • 4 картофа
  • 2 скилидки чесън
  • 1 стрък зелен лук
  • 2 тиквички
  • 4 домата
  • 100 гр. зелен боб
  • 2 с.л. зехтин
  • 3 с.л. зеленчуков бульон
  • 1 връзка копър
  • 1 връзка магданоз
  • 100 гр. люспи от бадеми
  • 3 с.л. брашно
  • 2 яйца
  • 1 с.л. лимонв сок
  • 3 с.л. масло
  • 4 с.л. смесени зелени подправки
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Задушете в зехтина ситно нарязания лук и чесън. Добавете нарязаните на колелца тиквички, нарязаните на едро картофи и зелен фасул. Запържете ги до златисто. Добавете нарязаните на четири домати, зелените подправки, бульона, черен пипер и сол. Захлупете и варете до готовност. Нарежете копъра и магданоза много на ситно. Смесете го с бадемите и черен пипер. Отделно разбийте яйцата и лимоновия сок. Изчистете и посолете рибата. Оваляйте я първо в брашното, после в яйцето и накрая в бадемите. Пържете в маслото. Сложете зеленчуковата смес в чиния. Отгоре наредете готовите риби.

Още по темата:

  • Пържена пъстърва с ядки

    Продукти:

    4 бр. пъстърви
    25 гр. масло
    1 с.л. олио
    100 гр. лешници
    2 с.л. оцет
    2 жълтъка
    225 гр. краве масло
    2 с.л. нарязан копър
    черен пипер
    сол
    лимонови резени за украса

    Приготвяне:
    Почистете рибата от вътре със сол. Стопете маслото и олиото в тиган и леко запържете пъстървите от двете страни до златисто. Извадете рибата и я дръжте на топло. Разделете лешниците на две, сложете половината

  • Пъстърва със сметана

    Продукти:

    6 пъстърви
    4 с.л. копър
    4 с.л. магданоз
    3-4 с.л. счукан сухар
    1 ч.ч. сметана
    сол

    Приготвяне:
    Измийте рибите. Махнете главите. Посолете ги и ги напълнете със смес от ситно нарязан копър и магданоз. Оваляйте ги в сухар и ги изпържете от двете страни. Залейте ги със сметаната. Сервирайте ги с варени картофи.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)

  • Пъстърва с топла салата

    Продукти:

    4 филета пъстърва
    4 с.л. зехтин

    за салатата:

    1 глава червено цвекло
    1 чушка
    4 моркова
    200 гр. грах
    1 краставица
    50 гр. зелен фасул
    2 твърдо сварени яйца

    заливка :

    2 с.л. оцет
    1 с.л. зехтин
    1 с.л. горчица
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    посолете филетата и ги навийте на руло. Набодете ги с клечки за зъби. Запържете ги в зехтина, след това ги запечета на 180 градуса за 20 минути. Махнете

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)