Продукти:

  • 750 гр. филе от писия
  • 175 мл сметана
  • 1 връзка копър
  • 1 глава лук
  • 50 гр. масло
  • 4 с.л. галета
  • 3 с.л. пармезан
  • 2 с.л. лимонов сок
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете филето на парчета. Поръсете го с лимонов сок, черен пипер и сол. Покрийте с фолио и сложете в хладилника. Задушете ситно нарязания лук в малко масло. Добавете сметаната и варете, докато соса се сгъсти. Посолете и поръсете с черен пипер. Добавете и ситно нарязания копър. Разбъркайте галетата с пармезана. Сложете рибата в намаслена тавичка. Залейте със соса и поръсете с галетата и пармезана. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Още по темата:

  • Печена писия

    Продукти:

    600 гр. филе от писия
    2 с.л. каперси
    200 гр. чери доматчета
    3 с.л. зехтин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Измийте рибата и я подсушете със салфетка. Намажете тавата с половината зехтин и наредете рибата. Посолете и поръсете с черен пипер. Добавете каперсите и останалия зехтин. Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса за 10-12 минути.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes

  • Хек по холандски

    Продукти:

    1 кг хек
    3 с.л. брашно
    сока от 1 лимон
    черен пипер
    сол
    мазнина за пържене

    за соса:

    125 гр. масло
    3 жълтъка
    50 мл оцет
    2 с.л. настърган лук
    1 ч.ч. прясно мляко
    сока от 1/2 лимон
    черен пипер на зърна

    Приготвяне:
    Поръсете рибите с черен пипер, сол и лимонов сок. Оваляйте в брашно и изпържете. Кипнете оцета, черния пипер на зърна и лука. Варете, докато оцета се изпари.

  • Пастет от риба

    Продукти:

    400 гр. филе от треска
    3 с.л. олио
    3 с.л. сметана
    сол

    Приготвяне:
    Пасираме сварената в подсолена вода риба и добавяме сметаната. Наливаме олиото, като бъркаме непрекъснато до получаване на гладка смес. Поднасяме пастета студен с хайвер.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)