004557878Продукти:

  • 4 пъстърви
  • лимонов сок
  • краве масло за намазване
  • черен пипер
  • сол

за пълнежа:

  • 50 гр. замразен спанак
  • 100 гр. краве сирене
  • 1 ч.л. брашно
  • 1 жълтък
  • 2 с.л. сметана
  • кората и сока от половин лимон
  • щипка индийско орехче
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Срежете рибите през корема и ги почистете. Сложете ги на дъска с кожата нагоре и притиснете с пръст по дължината. Извадете гръбнака и махнете костите. Подправете и поръсете с лимонов сок. Задушете спанака, докато му се изпари водата, прибавете настърганото сирене, брашното, жълтъка, сметаната, лимоновата кора и сока. Подправете с черен пипер, индийско орехче и сол на вкус. С пълнежа напълнете пъстървите. Направете разрежи по кожата на рибите, увийте  всяко парче по отделно във фолио. Сложете в тава за печене. Сипете малко вряла вода в тавичката и печете на предварително загрята фурна около 30 минути.

Още по темата:

  • Печена риба с подправки

    Продукти:

    1кг лефер
    щипка торос
    щипка розмарин
    щипка босилек
    щипка мащерка
    3 с.л. магданоз
    3 с.л. киселец
    3 с.л. спанак
    4 с.л. нарязани гъби
    1 с.л. галета
    1 ч.ч. бялоо вино
    3 с.л. зехтин
    сол

    Приготвяне:
    В намазана с масло тава сложете подправките, спанака и киселеца. Отгоре наредете посолената риба. Залейте с виното и зехтина. Печете на 200 градуса за 45-50 минути.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.5/5 (2 votes cast)Пълнена пъстърва,

  • Пълнени миди

    Продукти:

    24 миди с черупките
    1 глава лук
    3 скилидки чесън
    3 с.л. зехтин
    70 мл прясно мляко
    70 мл сметана
    150 гр. спанак
    4 с.л. галета
    4 с.л. настърган пармезан
    4 с.л. брашно
    щипка червен пипер

    Приготвяне:
    Сварете мидите в подсолена вода. Варете, докато черупките се отворят. Извадете ги и махнете горната чурупта. Наредете ги в чиния. Запържете в половината зехтин ситно нарязаните лук и чесън. Поръсете

  • Хек по холандски

    Продукти:

    1 кг хек
    3 с.л. брашно
    сока от 1 лимон
    черен пипер
    сол
    мазнина за пържене

    за соса:

    125 гр. масло
    3 жълтъка
    50 мл оцет
    2 с.л. настърган лук
    1 ч.ч. прясно мляко
    сока от 1/2 лимон
    черен пипер на зърна

    Приготвяне:
    Поръсете рибите с черен пипер, сол и лимонов сок. Оваляйте в брашно и изпържете. Кипнете оцета, черния пипер на зърна и лука. Варете, докато оцета се изпари.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.5/5 (2 votes cast)
Пълнена пъстърва, 4.5 out of 5 based on 2 ratings