Продукти:

  • 500 гр. филе от риба треска
  • 1 белтък
  • 4 с.л. масло
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. магданоз
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Разбийте белтъка на сняг. Нарежете рибата на парчета. Посолете я и я поръсете с черен пипер. Потопете в белтъка, после оваляйте в галетата. Изпържете рибата от двете дтрани. Поръсете с магданоз.

Още по темата:

  • Рибени пърженки

    Продукти:

    200 гр. маринована риба треска
    1 връзка пресен лук
    2 домата
    150 гр. брашно
    бакпулвер
    черен пипер
    мазнина за пържене

    Приготвяне:
    Сварете рибата за 10 минути. отцедете. Почистете от кожата и костите. Нарежете на едро. Пасирайте. обелете доматите. Пасирайте ги заедно с брашното, бакпулвера и черния пипер. Смесете с рибата. Посолете. Разбъркайте добре. Вземете с лъжица от сместа и изпържете в силно сгорещена

  • Филе от риба треска


    Продукти:

    8 филета от риба треска
    1/2 ч.л. горчица
    60 гр. сардели от консерва в собствен сос
    1 лимон
    брашно
    2 яйца
    щипка смлян черен пипер
    олио
    магданоз

    Приготвяне:
    Измиваме и подсушаваме филетата от риба. Размесваме горчицата, магданоза, черния пипер и обезкостените сардели. Разреждаме с олио и лимонов сок до получаване на гъста смес. Намазваме с получената смес рибните филета, овалваме в брашно и разбито яйце

  • Риба треска в шафранен сос

    Продукти:

    4 филета от риба треска
    250 мл бяло вино
    250 мл месен бульон
    2 глави лук
    2 с.л. краве масло
    1 с.л. брашно
    120 мл сметана
    2 щипки шафран
    1 щипка захар
    копър
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Загряваме бялото вино и месния бульон. Добавяме филето от риба и задушаваме 10 минути. Изваждаме филето и го оставяме на топло. Запържваме в маслото нарязания на ситно лук. Поръсваме с брашното,

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.0/5 (5 votes cast)
Пържена риба треска, 3.0 out of 5 based on 5 ratings