Продукти:

  • 1,5 кг калмари
  • 200 гр. масло
  • 7 скилидки чесън
  • 4 с.л. магданоз
  • кората и сока от 1 лимон
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Почистете калмарите и ги нарежете на пръстени. Разтопете маслото. Запържете ситно нарязания чесън. Добавете калмарите и пържете 5 минути. Подправете със сол и черен пипер. Добавете магданоза, лимоновата кора и сок. Разбъркайте. Сервирайте веднага.

Още по темата:

  • Калмари по гръцки

    Продукти:

    500 гр. калмари
    1 глава лук
    1 с.л. бяло вино
    3 с.л. зехтин
    сол

    Приготвяне:
    Бланширайте калмарите за 3 минути. Почистете ги и ги посолете. Запържете ситно нарязания лук. Нарежете калмарите на ивички и ги прибавете към лука. Задушете за 15 винути. Долейте виното и варете до омекване на калмарите.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.7/5 (10 votes cast)Пържени калмари, 4.7 out of

  • Мерлуза по италиански

    Продукти:

    500 гр. филе от мерлуза
    2 глави лук
    2 скилидки чесън
    2 с.л. зехтин
    200 гр. бекон
    2 чушки
    150 мл червено вино
    450 гр. домати от консерва
    500 гр. картофи
    2 дафинови листа
    1 ч.л. мащерка
    200 гр. калмари
    2 с.л. магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържете ситно нарязаните лук и чесън. Добавете нарязания на кубчета бекон и нарязаните на колелца чушки. Добавете виното, нарязаните на едро картофи, доматите, мащерката,

  • Морски деликатеси в доматен сос

    Продукти:

    800 гр. калмари, миди, рибно филе
    1 глава лук
    2 моркова
    1 глава целина
    1 червена чушка
    2 скилидки чесън
    2 с.л. олио
    1 ч.л. настъргана лимонова кора
    лимонов сок
    400 гр. белени домати
    500 мл зеленчуков бульон
    щипка захар
    оцет
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Изчистваме морските деликатеси, посоляваме, поръсваме с черен пипер и мариноваме в лимоновия сок. Зеленчуците нарязваме на малки кубчета и запържваме в олиото. Добавяме лимоновата кора, нарязания

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.7/5 (10 votes cast)
Пържени калмари, 4.7 out of 5 based on 10 ratings