Продукти:

• 1,5 кг калмари
• 200 гр. масло
• 7 скилидки чесън
• 4 с.л. магданоз
• кората и сока от 1 лимон
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Почистете калмарите и ги нарежете на пръстени. Разтопете маслото. Запържете ситно нарязания чесън. Добавете калмарите и пържете 5 минути. Подправете със сол и черен пипер. Добавете магданоза, лимоновата кора и сок. Разбъркайте. Сервирайте веднага.

Още по темата:

• Калмари по гръцки

  Продукти:

  500 гр. калмари
  1 глава лук
  1 с.л. бяло вино
  3 с.л. зехтин
  сол

  Приготвяне:
  Бланширайте калмарите за 3 минути. Почистете ги и ги посолете. Запържете ситно нарязания лук. Нарежете калмарите на ивички и ги прибавете към лука. Задушете за 15 винути. Долейте виното и варете до омекване на калмарите.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.7/5 (10 votes cast)Пържени калмари, 4.7 out of

• Мерлуза по италиански

  Продукти:

  500 гр. филе от мерлуза
  2 глави лук
  2 скилидки чесън
  2 с.л. зехтин
  200 гр. бекон
  2 чушки
  150 мл червено вино
  450 гр. домати от консерва
  500 гр. картофи
  2 дафинови листа
  1 ч.л. мащерка
  200 гр. калмари
  2 с.л. магданоз
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Запържете ситно нарязаните лук и чесън. Добавете нарязания на кубчета бекон и нарязаните на колелца чушки. Добавете виното, нарязаните на едро картофи, доматите, мащерката,

• Морски деликатеси в доматен сос

  Продукти:

  800 гр. калмари, миди, рибно филе
  1 глава лук
  2 моркова
  1 глава целина
  1 червена чушка
  2 скилидки чесън
  2 с.л. олио
  1 ч.л. настъргана лимонова кора
  лимонов сок
  400 гр. белени домати
  500 мл зеленчуков бульон
  щипка захар
  оцет
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Изчистваме морските деликатеси, посоляваме, поръсваме с черен пипер и мариноваме в лимоновия сок. Зеленчуците нарязваме на малки кубчета и запържваме в олиото. Добавяме лимоновата кора, нарязания