Продукти:

  • 125 гр. сварени миди
  • 1 яйце
  • 2 с.л. зехтин
  • 3 с.л. брашно
  • 1 ч.л. захар
  • 1 ч.л. оцет
  • 5 с.л. бульон
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч.ч. вино
  • щипка джинджифил
  • сол

Приготвяне:

Разбийте яйцето с брашното, сол и малко вино. Потопете мидите в сместа и изпържете. отделно смесете бульона, оцета, останолото вино, захарта, джинджифила, счукания чесън и сол. Изсипете сместа в нагорещен тиган с малко зехтин. Бъркайте непрекъснато. След 1 минута добавете мидите. Оставете на котлона за 3 минути.

Още по темата:

  • Миди с винен сос

    Продукти:

    2 кг миди с черупки
    2 ч.ч. вода
    2 ч.ч. бяло вино
    1 глава лук
    2 с.л. брашно
    дафинов лист
    магданоз
    сол

    Приготвяне:
    Залейте мидите с виното, водата, ситно нарязания лук и магданоз, дафиновия лист и сол. Варете, докато мидите се разтворят. Отцедете ги. Оставете соса до ври, докато се поизпари. Сгъстете соса с размитото в малко вода брашно. Залейте мидите.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating:

  • Спагети с миди

    Продукти:

    500 гр. спагети
    250 гр. миди
    4 домата
    4 скилидки чесън
    5 с.л. зехтин
    2 люти чушки
    магданоз

    Приготвяне:
    В зехтина запържваме нарязания чесън и лютите чушки. Добавяме обелените и нарязани домати и задушаваме 20 минути. Прибавяме магданоза и мидите и варим още малко докато водата се изпари. Разбълкваме със сварените и отцедени спагети.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.0/5 (1 vote cast)Пържени миди със

  • Пълнени миди

    Продукти:

    24 миди с черупките
    1 глава лук
    3 скилидки чесън
    3 с.л. зехтин
    70 мл прясно мляко
    70 мл сметана
    150 гр. спанак
    4 с.л. галета
    4 с.л. настърган пармезан
    4 с.л. брашно
    щипка червен пипер

    Приготвяне:
    Сварете мидите в подсолена вода. Варете, докато черупките се отворят. Извадете ги и махнете горната чурупта. Наредете ги в чиния. Запържете в половината зехтин ситно нарязаните лук и чесън. Поръсете

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.0/5 (1 vote cast)
Пържени миди със сос, 4.0 out of 5 based on 1 rating