Продукти:
- 125 гр. сварени миди
- 1 яйце
- 2 с.л. зехтин
- 3 с.л. брашно
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. оцет
- 5 с.л. бульон
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.ч. вино
- щипка джинджифил
- сол
Приготвяне:
Разбийте яйцето с брашното, сол и малко вино. Потопете мидите в сместа и изпържете. отделно смесете бульона, оцета, останолото вино, захарта, джинджифила, счукания чесън и сол. Изсипете сместа в нагорещен тиган с малко зехтин. Бъркайте непрекъснато. След 1 минута добавете мидите. Оставете на котлона за 3 минути.
Още по темата:
- Миди с винен сос
Продукти:
2 кг миди с черупки
2 ч.ч. вода
2 ч.ч. бяло вино
1 глава лук
2 с.л. брашно
дафинов лист
магданоз
солПриготвяне:
Залейте мидите с виното, водата, ситно нарязания лук и магданоз, дафиновия лист и сол. Варете, докато мидите се разтворят. Отцедете ги. Оставете соса до ври, докато се поизпари. Сгъстете соса с размитото в малко вода брашно. Залейте мидите.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: - Спагети с миди
Продукти:
500 гр. спагети
250 гр. миди
4 домата
4 скилидки чесън
5 с.л. зехтин
2 люти чушки
магданозПриготвяне:
В зехтина запържваме нарязания чесън и лютите чушки. Добавяме обелените и нарязани домати и задушаваме 20 минути. Прибавяме магданоза и мидите и варим още малко докато водата се изпари. Разбълкваме със сварените и отцедени спагети.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.0/5 (1 vote cast)Пържени миди със - Пълнени миди
Продукти:
24 миди с черупките
1 глава лук
3 скилидки чесън
3 с.л. зехтин
70 мл прясно мляко
70 мл сметана
150 гр. спанак
4 с.л. галета
4 с.л. настърган пармезан
4 с.л. брашно
щипка червен пиперПриготвяне:
Сварете мидите в подсолена вода. Варете, докато черупките се отворят. Извадете ги и махнете горната чурупта. Наредете ги в чиния. Запържете в половината зехтин ситно нарязаните лук и чесън. Поръсете