Продукти:

  • 1 кг едра риба
  • 1/2 лимон
  • 1 с.л. масло
  • 2 глави лук
  • 4 картофа
  • 1 тиквичка
  • 200 гр. гъби
  • 100 мл зехтин
  • 1 ч.ч. бяло вино
  • 1 ч.ч. вода
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Направете от горната и от долната страна на рибата по два напречни разреза и сложете по едно парче лимон. Сложете я в намазана с масло тавичка. Отстрани сложете нарязаните на едро зеленчуци. Поръсете със сол и черен пипер. Залейте с виното и водата. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Още по темата:

  • Хек по холандски

    Продукти:

    1 кг хек
    3 с.л. брашно
    сока от 1 лимон
    черен пипер
    сол
    мазнина за пържене

    за соса:

    125 гр. масло
    3 жълтъка
    50 мл оцет
    2 с.л. настърган лук
    1 ч.ч. прясно мляко
    сока от 1/2 лимон
    черен пипер на зърна

    Приготвяне:
    Поръсете рибите с черен пипер, сол и лимонов сок. Оваляйте в брашно и изпържете. Кипнете оцета, черния пипер на зърна и лука. Варете, докато оцета се изпари.

  • Пастет от риба

    Продукти:

    400 гр. филе от треска
    3 с.л. олио
    3 с.л. сметана
    сол

    Приготвяне:
    Пасираме сварената в подсолена вода риба и добавяме сметаната. Наливаме олиото, като бъркаме непрекъснато до получаване на гладка смес. Поднасяме пастета студен с хайвер.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)

  • Шаран на пара

    Продукти:

    1 изкормен шаран – 1 кг
    3 с.л. бяло вино
    3 стръка пресен лук
    смес от моркови, чушки и бамбукови кълнове
    1 с.л. соев сос
    щипка джинджифил
    1 с.л. олио
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Сложете шарана за 2 минути в подсолена кипяща вода. Отцедете и подправете от вътре и от вън с черен пипер и сол. Натрийте с виното. Сложете рибата в съда за варене

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)