Продукти:
- 1 голяма риба
- 3 глави лук
- 4 с.л. зехтин
- 2 моркова
- 4 картофа
- 8 черни маслини
- сока от 1 лимон
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Разрежете рибата на две по дължина. Махнете коста. Поръсете с лимонов сок, черен пипер и сол. Сложете рибата в намазана с масло тава. Нарежете лука на кръгчета и покрийте с него рибата. От едната страна наредете нарязаните на кубчета картофи, а от другата нарязаните на колелца моркови и маслини. Залейте със зехтина. Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса.
Още по темата:
- Хек по холандски
Продукти:
1 кг хек
3 с.л. брашно
сока от 1 лимон
черен пипер
сол
мазнина за пърженеза соса:
125 гр. масло
3 жълтъка
50 мл оцет
2 с.л. настърган лук
1 ч.ч. прясно мляко
сока от 1/2 лимон
черен пипер на зърнаПриготвяне:
Поръсете рибите с черен пипер, сол и лимонов сок. Оваляйте в брашно и изпържете. Кипнете оцета, черния пипер на зърна и лука. Варете, докато оцета се изпари. - Пастет от риба
Продукти:
400 гр. филе от треска
3 с.л. олио
3 с.л. сметана
солПриготвяне:
Пасираме сварената в подсолена вода риба и добавяме сметаната. Наливаме олиото, като бъркаме непрекъснато до получаване на гладка смес. Поднасяме пастета студен с хайвер.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5 (2 votes cast)Риба със зеленчуци, 5.0 out of 5 based on 2 ratings - Шаран на пара
Продукти:
1 изкормен шаран – 1 кг
3 с.л. бяло вино
3 стръка пресен лук
смес от моркови, чушки и бамбукови кълнове
1 с.л. соев сос
щипка джинджифил
1 с.л. олио
черен пипер
солПриготвяне:
Сложете шарана за 2 минути в подсолена кипяща вода. Отцедете и подправете от вътре и от вън с черен пипер и сол. Натрийте с виното. Сложете рибата в съда за варене