Продукти:

  • 200 гр. маринована риба треска
  • 1 връзка пресен лук
  • 2 домата
  • 150 гр. брашно
  • бакпулвер
  • черен пипер
  • мазнина за пържене

Приготвяне:

Сварете рибата за 10 минути. отцедете. Почистете от кожата и костите. Нарежете на едро. Пасирайте. обелете доматите. Пасирайте ги заедно с брашното, бакпулвера и черния пипер. Смесете с рибата. Посолете. Разбъркайте добре. Вземете с лъжица от сместа и изпържете в силно сгорещена мазнина. Отцедете върху хартиена салфетка.

Още по темата:

  • Филе от риба треска


    Продукти:

    8 филета от риба треска
    1/2 ч.л. горчица
    60 гр. сардели от консерва в собствен сос
    1 лимон
    брашно
    2 яйца
    щипка смлян черен пипер
    олио
    магданоз

    Приготвяне:
    Измиваме и подсушаваме филетата от риба. Размесваме горчицата, магданоза, черния пипер и обезкостените сардели. Разреждаме с олио и лимонов сок до получаване на гъста смес. Намазваме с получената смес рибните филета, овалваме в брашно и разбито яйце

  • Риба треска в шафранен сос

    Продукти:

    4 филета от риба треска
    250 мл бяло вино
    250 мл месен бульон
    2 глави лук
    2 с.л. краве масло
    1 с.л. брашно
    120 мл сметана
    2 щипки шафран
    1 щипка захар
    копър
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Загряваме бялото вино и месния бульон. Добавяме филето от риба и задушаваме 10 минути. Изваждаме филето и го оставяме на топло. Запържваме в маслото нарязания на ситно лук. Поръсваме с брашното,

  • Пълнени тиквички с риба

    Продукти:

    200 гр. филе от треска
    4 тиквички
    3 с.л. грис
    1 връзка зелен лук
    1 с.л. масло
    1 с.л. копър
    2 яйца
    1 домат
    4 с.л. зеленчуков бульон
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Отрежете капачета на тиквичките и ги издълбайте, а капачетата нарежете на ситно. Бланширайте тиквичките за 2 минути в подсолена вода. Отцедете и поръсете отвътре с черен пипер и сол. Нарежете лука на колелца и го

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.0/5 (2 votes cast)
Рибени пърженки, 4.0 out of 5 based on 2 ratings