Продукти:

  • 500 гр. филе от сьомга
  • 4 с.л. смесени зелени подправки
  • 125 гр. лешници
  • 3 с.л. счукан сухар
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 2 яйца
  • 2 стръка зелен лук
  • 4 с.л. зехтин
  • 1 с.л. каперси
  • щипка индийско орехче
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете рибата на парчета. Смелете рибата, подправките, каперсите и ядките. Нарежете лука на ситно. Прибавето го към сместа, заедно с лимоновия сок, сухара, яйцата и индийското орехче. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре сместа. Направете кюфтета и ги изпържете от двете страни.

Още по темата:

  • Картофени кюфтета със сьомга

    Продукти:

    10 парчета пушена сьомга
    225 мл сметана
    500 гр. картофи
    3 с.л. магданоз
    1 стрък пресен чесън
    1 яйце
    черен пипер
    сол
    мазнина за пържене

    Приготвяне:
    Нарежете чесъна на ситно. Добавете сметаната. Подправете с черен пипер и сол. Разбъркайте. С получената смес намажете парчетата риба. Обелете и сварете картофите за 7 минути. Настържете ги. Добавете яйцето, магданоза, сол и черен пипер. От картофената смес направете

  • Кюфтета със сьомга

    Продукти:

    250 гр. филе от сьомга
    250 гр. варени почистени раци
    250 гр. сварени картофи
    1 яйце
    1/2 ч.ч. брашно
    1 ч.ч. олио
    сол

    Приготвяне:
    Измийте рибата със студена вода. Подсушете я и я изчистете от костите и кожата. Накълцайте рибата. Нарежете картофите на кубчета. Накълцайте на едро раците. Разбъркайте всички продукти (без брашното) в купа. Оформете кюфтета. Оваляйте кюфтетата в брашното. Загрейте олиото

  • Печена сьомга

    Продукти:

    2 филета от сьомга
    500 гр. картофи
    50 мл зехтин
    1 с.л. мащерка
    2 с.л. каперси от консерва

    Приготвяне:
    Сварете картофите в подсолена вода и ги отцедете. Сложете ги в тава. Поръсете ги с половината от зехтина и мащерката. Запечете ги за 30 минути. В останалия зехтин запържете рибата от двете страни. Сложете рибата върху картофите, поръсете с останалата мащерка и

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)